Endelig var fredagen her , den vi har lengta så masse etter ❤️ Litt grått og trist , men åh så godt det skal bli med helga. Slappe av, kose seg litt ekstra og bare nyte… Her blir det jammen i meg middags gjester både lørdag og søndag, så nok å henge fingrene i .. så da starter jeg å forberede allerede i dag.. Og da må det bli noe enkelt til middag,, Litt lei taco 😅 Så klemmer i vei med en helt vanlig biffwok .. Oppskrift her .
600 gr biffstrimler 1 boks minimais 1 brokkoli 1 paprika 2 ss solsikkeolje 4 fedd hvitløk 1 chili 1 cm ingefær (jeg kjøper en hel,deler i biter, putter i boks ,matpapir imellom laga,frys ) 2 ss brunt sukker 4 ss østerssaus 1 ss sesam olje 1 lime,saften Cashewnøtter,Koriander til pynt salt og pepper
Kutt alle grønnsakene i fininhakk chili og ingefær.
Sett woken på plata ,på høy varme , når det ryker av woken er den klar. Ha i solsikkeoljen i den varme woken, ha i kjøttet. La kjøttet få en fin stekeskorpe før du tilsetter grønnsakene. Spar chlli,hvitløk og ingefær. Rør eller kast alt rundt i panna.Når grønnsakene har fått litt varme tilsettes ingefær, chili og hvitløk. Rør godt . ha i sukker ,østerssaus,sesamolje og limesaft. Kok opp og smak til med salt og pepper, juster smaken med lime og sukker hvis nødvendig. Strø over cashewnøtter og koriander rett før servering. Server gjerne med en frisk salat, ris eller nudler.
Så med det så håper jeg dere koser dere masse ❤️ Ta godt vare på deg selv/hverandre .. Og ikke minst lag noen gode minner ❤️..
Hehe, oppdaget akkurat at jeg lager utrolig mye frikasse ting .) Sikkert fordi alt i en gryte høres veldig kjekt ut .. Og jeg tror vel kanskje frikasse bare er et gammelt ord for gryterett.. Google svare : *Frikassé er en måte å lage mat der kjøtt og/eller grønnsaker deles opp i middelstore biter og kokes i buljong eller saus og jevnes med smør og fløte eller eggeplomme.*
Ser man det ja,, da blir det altså pølse gryterett med poteter i dag 🙂 Oppskrift .
1 medisterpølse 1 sellerirot 2 persillerot Halv pose frossen amerikansk grønnsaksblanding smør mel salt, pepper, muskat og ingefær.
Skrell og kutt opp sellerirot og persillerot i biter. Kok de møre (ta vare på vannet du kokte de i ) Smelt smør og rør inn mel , spe med vannet fra røttene. Fjern skinnet og kutt pølsa i halvmåne biter. Ha den oppi sausen med grønnsakene og røttene. Smak til med salt,pepper,muskat og ingefær 🙂
Serveres med poteter og finhakket persille 🙂
Og hvis du tredobler denne oppskriften så har du plutselig mange middager å putte i fryseren .) Ellers har vi faktisk ingen avtaler eller noe i dag. Skal bare ha med voffen til broder’n på tur kl 12..Verdens skjønneste Jack Russel 🙂 Så jeg tro rkanskje jeg skal bevilge meg en *ta det rolig dag*
Men vi får se, plutselig kommer det jo et eller annet jeg må fikse 🙂 Og i morgen er det Fredag …Høstferien begynner og greier.. Så vi prates igjen da.. Ta godt vare på deg selv og andre du måtte møte …. Tusen takk for at DU leser bloggen min ❤️❤️❤️❤️
Javisst er onsdagen her alt. Dagene flyr fra meg .. Men godt er jo det , Aldri et kjedelig øyeblikk. I dag står det Kyllingfrikasse på menyen . Smaker ufattelig godt og enda en middag som er grei og ha i fryseren 🙂 Jeg trenger jo egentlig et nytt hus med kjempe stort kjøkken og en matbod, og ikke minst, tenk å ha et fryserom a gitt 🙂 Ohhhh lykke.. Jaja det er jo iallefall gratis å drømme 🙂 Samme som drømmen om bobil aldri forsvinner. Bare pakke bilen,lempe inn mann og dyr og kjøre avgårde til fremmede steder 🙂
Men tilbake til middagen i dag da . Det er vel tross alt mere interessant og høre om den en mine drømmer 😅😅
Så sett igang og lag en nydelig middag. Verdt hvert eneste minutt..Og hvis man kjøper kylling i halvpris hylla med lav holdbarhets dato , ja det er det en ganske billig middag og 😍 Ellers så skjer det ikke så veldig mye her.. Ganske stille og rolig dag .. Skal nyte høstdagen.. Ut på tur med bikkja kl 12 . Så da blir det å kle godt på seg og nyte alle de fantastiske fargene ute 😍
Så med det ønsker jeg dere alle en fantastisk fin onsdag 😍 Nyt dagen og lag gode minner 😍
Ja i dag blir det ikke så veldig spennende altså, bare helt vanlige Bjellands Fiskeboller i hvit saus 🙂 Trenger man egentlig oppskrift på det ,, njaaa,, Her er iallefall sånn jeg gjør det :
1 boks fiskeboller 3 ss smør 3ss mel Ca 8 dl melk (Helmelk) 1 ts Dijon sennep Malt Muskattnøtt Malt ingefær Salt og pepper
Smelt smøret i en kjele, rør inn melet, Spe ut med all kraften fra fiskeboll boksen. Spe deretter med melk , til du får en jevn fin saus.Smak til med krydder.Og Dijon Sennep. Ha så fiskebollene oppi sausen og la det stå og trekke (små koke)
3 Gulrøtter revne Saften av en halv sitron Appelsinjuice (til det dekker)
Blandes i en bolle og settes kjølig til servering .
Kok poteter å ha ved siden av .) Smaker helt nydelig .)
Sånn ellers i dag skjer det ikke så mye her i min del av verden 🙂 Armen går det helt bra med, verker litt innimellom, men det er nok bare jeg som prøver litt mye .) Kjenner jo at tanken på å ha den gipsen frem til 20 oktober er i overkant litt mye å tenke på 🙂 Men får ta en dag av gangen som alltid og gjøre det beste ut av den 🙂 Og fordet om det regner,blåser sidelengs og er grått og trist ute .. Smil til verden .) Lag en superfin regnværsdag 🙂 Så prates vi i morra:)
Endelig mandag igjen 😅 Jada mange som trot jeg er gæærn , og det er jeg sikkert og 🙂 Nå har jeg nemlig nedtelling til JUL 😅😅 Ja, du leste rett. Elsker jula, og alt den bringer med seg, Og ikke minst det at da blir stort sett alle snille mot hverandre .. Man blir liksom mykere.. Altså det skjer masse forferdelige ting i jula og, mange som gruer seg masse til jul .. Og de skulle jeg gjerne hatt hjemme hos meg alle sammen ❤️ Jula for meg har nemlig alltid vært lys,varme,snille mennesker og glede ❤️.. Og alt det stresset før , folk løper som gale for å rekke alt, også blir det jul uansett 🙂
Uansett ha en kjempefin regnfull mandag. Gjør det beste ut av dagen .. Hvis man smiler og er bllid så er folk som regel det tilbake ❤️. Prates i morra ❤️.❤️.
Litt tåkete her i Flåklypa i dag, og 3 grader.. men så pent. Og en stille og rolig søndagsmorgen gjør noe med deg.. Hvertfall med meg, blir rolig inni meg og helt Zen.. Sitte med kaffekoppen og bare nyte stillheten ,,Alle sover rundt meg og bare tastaturet som lager lyd, når jeg sitter her med en hånd 😍 I dag står det jo da biff med bakt potet på menyen, siden det ble en aldri så liten switch i går 🙂 Så her er *oppskrift* , eller hvertfall sånn jeg gjør det da 😍 https://linda.blogg.no/hjortebiff-med-bakt-potet-og-soppstuing.html
Ellers så skal jeg gjøre minst mulig i dag tror jeg , Tommel og ikke minst alle de andre fingrene verker som bare F,,,,Men fikk gjort veeeeldig mye i går altså. Fikk laget opp mange porsjoner med Pulled Pork og ikke minst Mac&Cheese 🙂
Og da ble det faktisk 4 middager av det i fryseren og .)
Så stille og rolig i dag, før ny uke braker løs med mange muligheter og sikkert noen valg som må taes 🙂 Det meste går på skinner her i huset , så gudskjlov ikke de store utfordringene lengre 🙂 Men, da tar jeg meg et protein rundstykke til frokost , så får dere nyte dagen og slappe av så best dere kan 🙂 Vi prates plutselig i morra, med ny middagsliste og flere oppskrifter 😍
Oioi Lørdag i dag , hadde en sttrålende fredag. Dro ned til Drammen og fikk bytta gips 🙂
Også fikk jeg tilogmed blå 🙂 Ohhh Lykke.. Så nå er jeg storfornøyd og skal prøve så smått om senn og komme igang med mine kulinariske krumspring igjen 🙂 Hhahah altså vanlig matlaging 🙂 Starter med å vri om litt på dagene, Lørdag er jo liksom litt biff dag, men siden vi får middags gjester i morgen . Så tar vi Beer Stew i dag og biff i morgen 🙂 Oppskrift på Beer Stew: https://linda.blogg.no/beer-stew-igjen-da.html
Endelig helga, og ja, på tide og dra ned og ta sting og bytte gips 🙂 Blir spennende. Eller det skal blii deilig å få på en ny en … Men middag blir det jo senere i dag uansett, så i dag klemmer vi til med en oppskrift fra dattern min (Alexandra) Thai Red Curry.. Smaker helt nydelig på en litt rufsete høst kveld, og greit å bytte fra den faste fredags tacoen innimellom 🙂
Så prøv denne da vel 🙂 Helt nydelig altså, varmer godt .) Eller så håper jeg dere alle får en kjempefin fredag.hvis dere skal ut å kjøre kjør pent, vann i veien og usikre mennesker bak rettet,, Så ta det litt piano i dag 🙂
Jaja litt trist å våkne til full tåke her,men pytt pytt når man har en sånn en som den her å våkne til ,ja da er det ikke så farlig 🙂
Han er verdens skjønneste Maine Coon, driver meg til vannvidd mesteparten av tida,men han er jo bare skjønn 🙂 At han er sjefen i huset er det ingen tvil om .. Han lar oss til nød bo her liksom.. Merkelig greier det der ,at vi lar en liten katt bestemme sånn .. Eller kanskje det bare er meg som er så koko? Skulle nemlig ikke forundre meg 🙂 🙂
Men uansett tåke eller ikke, middag blir det jammen i meg i dag og .. Karbonade kaker med mykstekt løk og mosa poteter med baconost i 🙂 Det er godt det 🙂
Jammen har ikke onsdagen kommet krypende alt, disse dagene går jo fortere og fortere,, Så snart er det jammen i meg på tide å ta sting og bytte gips.. Fredag tar jeg en kjapp tur til sykehuset og får det ordna, håper da jeg får en gips jeg kan ha i vann… For detta har ikke vært helt moro altså…hatt ganske lite smerter, bare de første dagene som var litt koko.. Altså tro meg jeg kjenner det godt enda, men det er som en knekt arm liksom.. Det klør litt i stinga,så det skal bli godt å fjerne dem 🙂
Middagen i dag blir noe så enkelt som pytt i panne 🙂 Og da tar man liksom det man har da 🙂 Så her blir det : Småpølser,løk, bacon terninger, poteter, parika og egg på toppen 🙂
Så enkelt og så godt 🙂
Ellers så var det jammen i meg -1 i dag og …snart på tide å få tatt en sjau i hagen og 🙂 Trenger bare 2 armer først hehe..
Ha en strålende fin onsdag alle sammen .. Lag noen fine minner da vel .) Prates i morra …..
