Endelig var fredagen her , den vi har lengta så masse etter ❤️
Litt grått og trist , men åh så godt det skal bli med helga.
Slappe av, kose seg litt ekstra og bare nyte… Her blir det jammen i meg
middags gjester både lørdag og søndag, så nok å henge fingrene i ..
så da starter jeg å forberede allerede i dag..
Og da må det bli noe enkelt til middag,, Litt lei taco 😅
Så klemmer i vei med en helt vanlig biffwok ..
Oppskrift her .

600 gr biffstrimler
1 boks minimais
1 brokkoli
1 paprika
2 ss solsikkeolje
4 fedd hvitløk
1 chili
1 cm ingefær (jeg kjøper en hel,deler i biter, putter i boks ,matpapir imellom laga,frys )
2 ss brunt sukker
4 ss østerssaus
1 ss sesam olje
1 lime,saften
Cashewnøtter,Koriander til pynt
salt og pepper

Kutt alle grønnsakene i fininhakk chili og ingefær.

Sett woken på plata ,på høy varme , når det ryker av woken er den klar.
Ha i solsikkeoljen i den varme woken, ha i kjøttet. La kjøttet få en fin stekeskorpe før du tilsetter grønnsakene. Spar chlli,hvitløk og ingefær.
Rør eller kast alt rundt i panna.Når grønnsakene har fått litt varme tilsettes ingefær, chili og hvitløk. Rør godt . ha i sukker ,østerssaus,sesamolje og limesaft.
Kok opp og smak til med salt og pepper, juster smaken med lime og sukker hvis nødvendig.
Strø over cashewnøtter og koriander rett før servering. Server gjerne med en frisk salat, ris eller nudler.

Så med det så håper jeg dere koser dere masse ❤️
Ta godt vare på deg selv/hverandre ..
Og ikke minst lag noen gode minner ❤️..