Ja blitt en stund siden siste innlegg… Vært litt i tenkeboksen her..
Vurdert om jeg skal fortsette eller ikke, for som sagt blir veldig mye gjentagelser…
Er fortsatt ikke ferdig tenkt ,, men tenkte ialelfall jeg skulle skrive noen linjer og si alt
er bra!! 🙂 Jeg er her enda liksom..

Mandag var jeg på sjekk på Bærum, de var sååå fornøyd meg med og skrøyt masse ..
Fikk fortsatt ikke lov til å måke snø da.. Men kunne begynne forsiktig med andre ting..
Etter det dro vi en tur på Ikea (svigerinna og jeg) Og hadde det kjempekoselig !
En helt fantastisk mandag igrunn..
TIrsdag og onsdag gikk som en Poooof …
Tutler litt rundt her, kjører bil igjen ,, Og ikke minst går turer !!!
Og der er såååå hyggelig ! ..
Stakars gubbers har tatt ryggen noe så veldig etter snømåking søndag , så han har fortsatt AU
big time.. men ,, vi klarer oss,,, snart jul og ting går rette veien ,,,

Astrix er fortsatt et stooooort lyspunkt.. han begynner å skjønne ting,, er ikke redd for
støvsugeren mere,, er helt sjef over bikkja, og oppfører seg akkurat som en Maine Coon skal !

Klarte å ta bilde av ham i går midt i en gjesp… og det ble bare et herlig
bilde !!

Så sånn bortsett fra vanlig tusling skjer det ikke så veldig mye i hakkebakkeskogen altså..
Vi lever, er i grubleboksen ..
Og vi koser oss hver eneste dag !!
Så det håper jeg dere gjør og,, innimellom kakebaking, vasking etc..
Husk ingen feirer jul inni skapene dine altså !
Så ta en pust i bakken , lag en gløgg og kos dere litt !!

Kommer sikkert plutselig tilbake !!

Prøve noe helt nytt i dag..
Blir spennede. Håper det blir godt ..

4 Gåsebryst (jeg brukte 1 de er 300 gr og det holder lenge til to)

Aprikossaus

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

35 gr smør
200 gr tørkede aprokoser
2 sjalottløk
2 stilker frisk timian
2 dl appelsinjuice
2 dl hønsebuljong
salt og pepper
brunet sause jevning

Potetmos

1 kg skrelte poteter (jeg brukte 3)
50 gr smør, (en liten dæsj)
1,5 dl lettmelk (bytta den ut med 3 ss baconost)
salt og hit pepper

Stekt rosenkål

20 rosenkåler
1 løk
100 gr bacon terninger

Forvell rosenkål i lettsaltet vann , ta ut og del de på halve..
Finn frem en stekepanne. stek bacon terninger og løk til litt gylden.
Ha oppi rosenkål med flatsida ned.. La de ligge ca 2 min til lett karamell farge..
Snu og 2 min til ..

Og jeg må bare få sagt .. Det der smakte nydelig 🥳😋 så prøv da vel. 🤩

Ønsker dere alle en kjempefin lørdagskveld.

Jada det nærmer seg med stormskritt, den store dagen !!
Og jeg gleder meg mere og mere..

Gleder meg mest til å kunne gjøre pittelitt her før jul igjen ..
Iallefall støvsuge, vaske og ta en røsk,,
Kikka på utreise papirene mine fra sykehuset , og der står det ikke støvsuging på
3 uker, Så da burde det jammen i meg holde akkurat 🙂
Tima og tilrettelagt..
Var og tusla tur i går igjen .. så hyggelig altså..
Og vet dere hva ? En god venninde av meg “tagga” meg i et innlegg på Facebook i går ..

ANERKJENT FORSKER: Norske kvinner som måker snø er de lykkeligste i samfunnet

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Så se der jeg er IKKE gæærn  🙂  At innlegget er i en ermm litt suspekt avis…
og at den norske forskeren antaglivis ikke finnes.. Vel det velger jeg å se bort i fra 🙂

Så frem med snøskuffa jenter 🙂
Neida,, skal ikke tvinge på noen min trang til å måke snø altså..
Men akkurat det, å gå der og tusle,, med skuffa, det er balsam for sjela altså..
Vi hadde snøfreser men den solgte jeg …
Mye koseligere med en skyffel..
Så håper det er noe snø igjen etter 6 uker når jeg endelig kan begynne med den
aktiviteten igjen .,
Samme er det med gresset.. det gir meg ro i sjela.. Jepp jeg skal gladelig innrømme
at jeg er nok litt skada..
Skjedde nok et eller annet et sted som ble litt merkelig med meg .)
Men jeg er stort sett snill iallefall 🙂 Hihihi

Dagen i dag skal tilbringes sammen med bruttern , iallefall deler av den ,,
Ut på tur for å besøke pappa ..
Han fortjener nemlig besøk, vi er der alt for sjelden så nå fant vi ut at..
Jupp det må vi ,, blir koselig det 🙂
Liker Sande veldig godt jeg 🙂

Er liksom noe spesielt med den lille bygda..
Er ikke fullt så liten mer, men fortsatt hyggelig altså 🙂

Så regner ikke med at vi er hjemme før i efta.. Så da har jammen i meg lørdagen forsvunnet og..
Også er det finale i Maskorama i dag.. rrrrrrr blir spennede..
Og så skal jeg jammen i meg prøve noe nytt til middag i dag.
Så heng med dette kan bli spennende .)

Håper dere alle lager dere en dag full av minner og nyter hvert sekund 🙂
Vi prates med middags oppskrift og bilder vettu 🙂

Snakkes da ! 🙂

Her er min vri på en meget god “comfort food ” rett…
Pulled pork ble en hit etter jeg fikk Crock Pot av gubben i bursdags presang.
Så anbefaler dere på det varmeste og prøve–

Så her er oppskriften :

Mac&Cheese

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

200 gr baconterninger
2 sjallotløk
200 gr makaroni
3 ss smør
Melk
salt
pepper
ingefær
muskattnøtt
Noen dråper Cholula Hot Sauce
300 gr ost, (jeg blanda Cheddar,Parmesan og Jarlsberg)

Start med å finhakke sjallotløken, stek den i panna sammen med bacon terninger, legg på tørkepapir etterpå, så fettet renner av.
Kok makaronien i vann tilsatt olje og salt (olje så det ikke blir en stor klump)
Smelt smøret i en stor kjele, rør inn nok mel til du får en tykk klump, begynn å spe med melk, spe med melk helt til du får en litt tykk hvit saus. smak til med salt,pepper,muskat og ingefær og litt hot sauce..
Ha oppi ca 200 gr ost, rør godt så alt smelter, ha så oppi makaronien, og bacon og løken . Bland godt sammen, fordel i sølvfolieformer ha mere ost på toppen ,,
Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 20-30 min 🙂

Også Pulled Pork

• 1 hel stor løk
• 1 skinkestek eller svinenakke
• 1 boks Dr.Pepper (brus)
• 1/4 cup brunt sukker
• salt og pepper
• Cholula hot sauce

Jeg lager også en bbq saus som jeg har oppi Slow cooker’n

BBQ saus

• 0,5 dl ketchup
• 2 ss worcestersaus
• 2 ts rødvinsedikk
• 1 ts dijon sennep
• 2 finahkka hvitløksfedd
• 2 ss honning

Hakk løken i biter, legg i bunnen av slow cooker’n. hell på sukker ,salt og pepper og den ferdig lagde bbq sausen med litt cholula saus. Hell en boks dr pepper på toppen .
Sett på lokket og sett den på Low i 6 timer..
Løft ut kjøttet(så helt som mulig) bruk en stavmikser og kjør sausen helt glatt med. Del opp kjøttet i passende middags stykker,, legg i aluminiums former, hell saus over .
Putt i fryseren. Veldig mange velger selvfølgelig og dra fra hverandre kjøttet i sausen for å få det mere saftig . Derav navnet Pulled , hehe Men siden Gubbers liker hele
kjøttstykker best bllir det sånn hos oss 🙂

Så ja det er en reprise middag det her og.. Rett fra fryseren 🙂
en utrolig godt var det..
Ønsker dere alle en nydelig fredags kveld , kos dere og nyt helga 🙂

Jaa i går fikk jeg nemlig en nydelig tur i skogen med gubbers og Vincent!
Det var såå fint .)

Vi tusla 2,7 km kjempesakte,, hadde på pulsklokka og passa på at den aldri ble for høy.

Altså jeg har jo skjønt på tilbakemeldinger etter gårsdagens innlegg
at jeg er ganske skrudd i hodet når det kommer til snø og vinter..
Men altså,, jeg vet faktisk ikke om noe penere en snødekte trær jeg !!

det er atlså så nydelig.. urørt ..liksom..
Så jeg storkosa meg på turen i går,, brukte sykt lang tid, men pytt pytt..

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Vi har det ikke så travelt.. Og når vi kom hjem så måka Gubbers
gårdsplassen også kjørte vi en tur på butikken..
En utrolig koselig dag altså..
Og som sagt snø, og ute , frisk luft, roser i kinna.. Finnes ikke bedre
medisin tror jeg ..
Både for sinn og skinn heheh

Så i dag tenkte jeg at jeg skulle lage en porsjon pulled pork..
Eller altså det er jo Crock potta som lager den da..
Og sånn bortsett fra det, gå tur, kose meg og bare nyte tilværelsen..
Det er tross alt fredag i dag , og helga er her veeldig snart..
Skrive en honeyToDoList til gubbers så det blir helgevaska her..

Sånn ellers kan man jo sutre og hyle over alt som ikke er bra,,
Men jeg ser ikke helt poenget med det..
Noen skavanker skal vel alle ha tenker jeg.. da kjenner man på
en måte at man lever litt liksom 🙂

Så prøv å overse vondter litt og nyt dagen i dag,,
Kos dere alle sammen (det er fredag)
Så kommer det en oppskrift etterpå vettu 🙂
Vi prates da !

Høne i karri saus med fersken ..
Glemte helt å ta bilder.. beklager det,,
Men det er en ganske enkel oppskrift..

1 kylling (høne)
ris
en boks halve fersken
1 ts karri
3/4 kopp hvetemel
vann
salt

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Kok kyllingen/høna . Ikke fosskoke .Hell på vann til det nesten dekker , ha i en ts salt pr liter vann.
La det koke til den er bløtkokt. Stikk en strikkepinne for å se om den er ferdig,skal være bløtt og ikke noe blod.
Ta opp kyllingen, spar kraften.
Ta av skinnet, og plukk så kyllingen ren for kjøtt.. store biter.
Så rører du 3/4 kopp mel med 1 ts karri.
Oppi en kjele, spe med kraft slik den blir glatt,spe ut med resten av krafta og kok opp,
den skal være litt tynnere en hvit saus.
Ha i kyllingen og skru ned plata, Del opp hermetiske fersken og ha i . Det skal ikke varmes mye.
la det ikke koke,, Serveres med ris og salat ved siden av.

Denne oppskriften har jeg fått av min svigermor. Og den smaker kjempegodt !..
Prøv da vel 🙂
Ha en kjempefin torsdags kveld alle sammen, så prates vi plutselig igjen i morgen tidlig 🙂

Jada torsdag og snø og bare -3 .. kan nesten ikke bli bedre da.. og i dag skal jeg nemlig få lov å være med
ut å gå tur med gubbers og Vincent igjen 🙂 Ohh happy days !
Gleder meg som en liten unge..
Skal ikke få opp pulsen, bare tusle forsiktig , ikke stresse , og ikke bli sliten .
Men ting begynner sakte å skli tilbake til normalen..
Gubbers har vært kjempeflink og varta meg opp i alle bauger og kanter men nå er det snart nok altså–

Så starte veldig forsiktig og ta det med ro.. snu i tide..
Men hvert bitte lille museskritt er bedre en å sitte inne 🙂

Frisk luft i nesa, roser i kinna , fulger som synger , ekorn som hopper, og
en helt tullete Vincent.. hiihihi

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Så små gleder.. ellers så er det jo faktisk torsdag da.. snart helg og greier.
Gleder meg til den og jeg.
Man må nemlig ta hver minste lille ting som skjer og smile av det, lage noe positivt..
Alt rundt oss er nelig bare negativt om dagen .. Corona, strøm.. Sultne barn, slåtte barn..
Drap, økokrise..
Nei vettu hva.. POSITIV inputt er det vi trenger, vi trenger noe å smile av,
Feks en liten kattunge som leker med julekuler fra treet..
et ekorn som samler mat og knatrer avgårde..
bare snøen som faller og dekke rover alt det grå/sorte..
Bare det er positivt.. og for de som er så heldige og kan få lov å måke den snøen
(jeg har lovt alle å la vær)
Ja så tenk på at hvert eneste spadetak er trening.. trening for kropp og sjel,,
Hver eneste muskel smiler når du bruker den ..
Og ikke minst, hyggelige naboer du kan slå av en prat med,.. kanskje utveksle noen
tanker med.. smile og le,,
Og da har man kommet langt da.. Da har fått trening, vært sosial.. gjort noe kjempenytting..
Og da er det veldig mye bedre å sette seg ned på kvelden og si ” I dag har jeg vært flink ”
For ja man blir støl og man får vondt , men kroppen vår er lagd for å brukes…
Og det gjør så godt for hjerte ..
Så om du sitter i rullestol eller har vondt i ben eller armer.. prøv.. bare litt..
Og hvis du er en stressa mor eller far som jobber ,, gå ut ta skuffa og nyt stillheten !!

Hmm dagens pep talk det her gitt,,heheh utrolig hva som surrer rundt inni her om morran ,,
Er bare så glad for hver dag jeg våkner og faktisk kan få lov til å nyte dagen ,,
Flere burde sette pris på det.)

Ønsker dere alle en super fin torsdag, smil og lag gode minner.
Så prates vi i kveldinga med en oppskrift.. 🙂
(sikkert reprise mat igjen men pytt pytt .,, godt er det)

Takk for at du leser !!

Japp lagd det før, hatt det i fryseren, men det er det som er til middag i dag..
Så ennå en gang her er oppskrift !

Jeg tredobler som regel denne og fryser ned i passende
aluminiums former,…

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

1 medisterpølse
1 sellerirot
2 persillerot
Halv pose frossen amerikansk grønnsaksblanding
smør
mel
salt, pepper, muskat og ingefær.

Skrell og kutt opp sellerirot og persillerot i biter.
Kok de møre (ta vare på vannet du kokte de i )
Smelt smør og rør inn mel , spe med vannet fra røttene.
Fjern skinnet og kutt pølsa i halvmåne biter.
Ha den oppi sausen med grønnsakene og røttene. Smak til med salt,pepper,muskat og ingefær 🙂

Serveres med poteter og finhakket persille 🙂

Kan man jo kalle det,, personlig synes jeg det er veldig hyggelig..
Men føler litt med alle som jobber, har barn i småskole alder og tusen ting de skal rekke før jul..
Som stresser fra jobb til sfo, på butikk , røske med seg middag, sutrete unger..
Hvor skal dette ende?  Joda det blir jul tilslutt.. helt klart , den kommer nemlig uansettt den,
om du er ferdig eller utslitt eller har løpt rett i veggen ..
Men hadde det ikke vært hyggelig om en person i familien kunne gått hjemme?
Tatt seg av hus og barn, vasking, kakebaking alt det der?
Så du som jobber bare kunne kommet hjem til rent hus og barn som var glade og fornøyde.
En super middag som var laget fra bunnen av..
Det er sånn det skulle vært !!

Man skulle kunne gjort det sånn så lenge det var barn i bildet.. Barn trenger nemlig
en mamma og pappa (eller to mammaer, eller pappaer, eller ..) som ikke er utslitt ,
som har tid til overs, som kan smile , sette seg ned og forklare ting når barnet lurer
på noe… tegne sammen. lage julepynt sammen .. ikke minst bake sammen..
Skulle så gjerne ønske dette hadde gått an i samfunnet vårt..
Ser foreldre som ser helt dratt ut ,,, og er kjempeslitne.. hvordan skal de ha overskudd
til en aktiv 4-5 åring som har hodet fullt av “hvorfor det mamma ” spørsmål…

Hmm hvordan vi kan få det sånn er jeg jammen meg ikke sikker på..
Skulle bare så gjerne ønske at noen fant stopp knappen innimellom,,,
Ikke dette evige jaget etter MER …

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Trist,, jaja litt filosofisk på morra kvisten her,. blir litt sånn når
Astrix fant ut i natt at klokka 2 var det fint å våkne,,
Lempa ham ut på gangen, han holdt nesten fred helt til ,,
0514.. da var det tydeligvis HELT nok,,
Så jeg valgte å stå opp..
Og hva gjør han nå? Etter å spist masse så har han krølla seg sammen mellom armene
mine foran pc’n mens jeg sitter og skriver 🙂
Verdens søteste:)

Så dagen i dag begynner tidlig nok ,men da kan jeg få enda mere morsomme ting ut av den 🙂
Vet ikke helt hva den bringer enda, men noe moro er det nok..
Dagen blir jo hva man gjør den til .. 🙂

Helt utrolig at hver eneste dag, får vi en ny sjanse til å gjøre noen glade? få noen til å smile?
Få oss selv til å smile? Synes det er helt fantastisk jeg..
Og hvorfor ikke gjøre noe fnt for noen andre ? Det er så hyggelig å se andre bli glad ..

Så lag deg/dere en superfin onsdag ! Gjør det til en super hyggelig dag !

Så prates vi igjen i kveld med en oppskrift 🙂
Takk for at dere leser 🙂

Al’a Gladkokken
og meg 🙂

• 10 stk mandelpoteter
• 750 gr fersk torsk
• 1 stk purre
• 3 stk egg
• 8 dl h melk
• 3 ss smør
• 3 ss hvetemel
• 2 stk sjallotløk
• 2 fedd hvitløk
• 50 gr parmesan
• 2 ts dijon sennep
• en halv sitron(kun saften)
• 1 ts muskat
• griljermel
• salt og pepper
• ingefær
• bacon

Start med å skjære mandelpotetene i små biter. Kok opp en kjele med saltet vann og tilsett potetene .

Kutt stilken av en purre i små biter og tilsett sammen med potetene de siste 2-3 min.
Kok potetene i ca 8 min .

Finn frem en kjele og tilsett melken sammen med muskat og 1 laubærblad. Varm opp til rett under kokepunktet.
Legg i fisken og la den trekke 5 minutter. Ta ut fisken og spar på melken til sausen .
Finn frem en kjele og tilsett finhakket sjallotløk og hvitløk. La løken surre i et par minutter før du tilsetter melet.
Rør godt rundt og tilsett den varme melken i en tynn stråle. Pass på at du ikke har for høy varme, da kan
melken brenne seg. Når du har tilsatt melken, la det småkoke i 5 min.
Riv opp parmesan og tilsett nesten alt, spar litt til å ha på toppen av gratengen tilslutt.
Tilsett dijonsennep og saften av en halv sitron. Ha oppi alt krydderet. smak til.
Skill eggene så du har eggehvite i et glass og eggeplommer i et annet.
Skru av varmen på sausen og rør inn en og en eggeplomme.
Stivpisk eggehvitene og vend forsiktig inn i sausen.
legg fisk,poteter ,bacon og purre i en ildfast form .(jeg lagde 3 små)

Bland forsiktig sammen og ha på griljermel og parmesan .
Varm opp ovnen til 200 grader og stek i 35 minutter.
Jeg rasper også 2 gulrøtter og blander med litt appelsinjuice og saften fra en halv sitron ..
Smaker helt nydelig 🙂

Også godt hvis man smelter smør og heller over–
Kos dere denne tirsdags kvelden .. Håper dere alle har det bra 🙂
Vi prates igjen i morra tidlig med mere strømpriser og covid nyheter..
(Fra nyhetene ikke meg :)))   )

prates !!