1. En rett jeg føler har gått litt i glemeboka, men som jeg på en måte fant igjen, da jeg kjøpte
   den første kokeboka til Gladkokken
   Og gud å godt det er. Med poteter og alt oppi samme gryta .)
   Så prøv da vel, her er iallefall oppskriften :
   

Ingredienser:
4 egg
8 skiver bacon eller baconterninger
12 små kokte poteter
4 Gulrøtter
200 gr grønne erter
500 gr torsk

Hvit saus :

3 ss smør
1 løk
2 ss hvetemel
6 dl melk
1 ts muskat
1 ts salt
2 dl finhakket fersk dill
1 ss Dijon sennep

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Skrell og kutt opp potetene i passende biter. Kok møre i vann og sil av vannet.
Stek baconet i en stekepanne og ta vare på baconfettet. I dette skal vi steke erter og gulrøtter.

Del fisken opp i mindre biter og trekk i 5 min i saltet vann. Sil av vannet.
Kutt gulrot opp i terninger og stek i baconfettet i 5 min. Tilsett ertene og stek i 3 min på middels varme.

For å lage sausen starter du med å smelte smøret i en kjele. Tilsett den finhakkete løken og stek på medium varme til løken er blitt blank og myk.
Tilsett hvetemel og rør godt rundt, og spe på med melken. Kok opp og la sausen koke i 5 minutter. Tilsett salt,pepper,dill,sennep,muskatnøtt og smak til.

Kok egg til hardkokte og hakk opp eggene.
Vend potetene og eggene inn i sausen,tilsett så erter og gulrøtter. Tilsett fisken og vend alt forsiktig inn. Avbslutt med sprøstekt hakket bacon.

Passer til både store og små og smaker nydelig.
Jeg har det i små folieformer og fryser ned og varmer forsiktig opp til mange gode middager 🙂

Så kos dere med middag 🙂

Så prates vi så fort jeg er istand til det igjen.. skal iallefall legg igjen noen ord…
Så until then .. Ta godt vare på hverandre. Husk å nyt livet litt mens man kan ..
og ikke stress alt for mye,,

Har iallefall ikke fått noen avbestilling, så da må jeg vel regne med at alt er i rute for i morgen..
Tenkte jeg skulle ringe inn dit i dag for sikkerhets skyld 🙂
Var en som ikke ville sove mere klokka 0415 i dag tidlig, så da ble det litt tidlig på’n
i dag, men men.. har igrunn nok å henge fingra i så det ordner seg vel ..
Han er jo så skjønn og det høres så sårt ut når han mjauer.. Så
opp og hoppe og fyre i peisen.. Sette opp varmekablene mere, har vi iallefall ikke råd til..

Kunne sikkert holdt et langt foredrag for dere om hvor idiotisk jeg synes det her med strøm,
Acer etc er ,, men det skal jeg spare dere for..
Så sjeleglad jeg har ved..

I dag våkna vi forøvrig til et lett snødryss, så nå har verden blitt hvit og ren og pen.,
Verden var vel kanskje å overdrive,, Geithus er iallefall hvitt 🙂

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

Dekker over alle feila fra i går.. Jaja da starter man liksom med blanke ark..
Nok å gjøre i dag, turen går til verdens beste vippe/frisør dame, for både farging av hår og vipper..
Må jo se bra ut før operasjonen.. (Heheh ) neida,, men vet jo ikke hvor mobil jeg blir etterpå..
Og jeg nekter plent å la meg selv bli gråhåra enda.. Føler liksom ikke helt for det altså..
Jeg kommer sikkert til å sprette rundt i olabukse og farga hår når jeg er 80…
Håper bare jeg har en flink frisør da og som gjør at farginga ser grei ut liksom 🙂
Og mens jeg er nedafor skal jeg få gjort det siste av ting der nede..

Før turen går hjem hit til middag og pakking av bag,,, Håper også i dag når jeg ringer
at jeg kan få et tidspunkt å møte opp på .. Er veldig kjedelig å møte opp 0700 i bærum hvis jeg er sistemann
den dagen for operasjon liksom .. Så satser på at jeg er klokere etter en telefon i dag 🙂

Er så glad for at det her snart er over,, for det blir nemlig siste frivillige operasjonen .,
Da har jeg blitt kutta nok i liksom .. Er jo helt fantastsik at sånt som det her blir dekka av det
offentlige,, helt utrolig.. Tør ikke tenke på hvor mye det her skulle kosta hvis jeg måtte betale det selv..

Også blir det jo rundskrubbing med Hibiscrub i dag og i morgen  tidlig..
Rrrr er ikke så glad i den der , for det svir,, Men må man så må man 🙂

Så i morgen tidlig antar jeg at jeg ikke skriver noe blogg innlegg…
Tipper jeg skriver noen ord når jeg våkner.. eller kommer hjem ..
Dere blir ikke kvitt meg altså..

Fikk av verdens beste datter 🙂 Og jeg skulle jo ønske jeg klarte å mase meg
hjem fra sykehuset istede for å tilbringe en natt der,, Men , skal være tålmodig!!

Verdens fineste Snipp og Snapp, som vi kjøpte i Disney World, Florida i 99..

Og verdens fineste Astrix og Vincent 🙂
Men nå tror jeg nesten jeg må sette litt igang her .)
Håper der alle får en kjempefin dag, kjør pent hvis dere skal ut !
Og gå pent og ikke dett..
Ta godt vare på dere selv til vi prates igjen 🙂
Blir et lite middags innlegg i dag og da.)
See ya all soon !!

Da ble det en repetisjons middag fra fryseren igjen gitt…
Smaker alldeles nydelig, og så kjekt å bare ta opp om morran og varme i ovnen 🙂
Her er iallefall oppskrift..

1 boks picnic skinke (jeg brukte småpølser og bacon)
1 stk blomkål
4 sjallotløk
1,5 dl makaroni
3 ss smør
3 ss hvetemel
5 dl melk
2 egg
3 ts dijon sennep
2 ts malt muskat
1 ts cayennepepper
100 gr ost
griljermel
salt og pepper

Finn frem 2 kjeler og en stekepanne. Kok opp vann med litt salt og litt olje, tilsett makaroni. Kok til de er ferdige men med litt tyggemotstand.
Skjær skinken opp i biter og stek i litt olje til bitene får stekeskorpe. Jeg stekte baconet, lot det dryppe av seg på tørkepapir.
Del blomkålen opp i små bukketer og gi et lite oppkok i lettsaltet vann. Finhakket sjallotløk og stek den sammen med de hakkete småpølsene.
Lag den hvite sausen , når den har kokt noen minutter tilsett krydderene og sennepen. Smak til .Ha halvparten av osten oppi og la den smelte.
Skill eggene og ha eggeplommene oppi sausen rør godt . Stivpisk eggehvitene og vend inn i sausen tilslutt, da får du en fin og luftig grateng.
Finn frem en stor bolle, bland blomkålen,makaronien, løk,bacon og pølse . Hell den hvite sausen over og bland forsiktig . Ha så oppi en stor form eller 3 små
Ha resten av osten over og litt griljermel.Stekes på 220 grader varmluft i ca 20 minutter. La kjøle seg noen minutter før servering . Kan serveres med litt salat og kansje litt godt brød hvis nødvendig

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Smaker som sagt helt nydelig og ypperlig å ha i fryseren på stressa dager:)
Ta godt vare på hverandre alle sammen .så prates vi i orgen tidlig vi vettu 🙂

Ja det er det, hver gang jeg setter frem Kong Vinter kommer kuldegradene ..

Har kanskje litt mere med tidspunktet jeg setter ham frem ,,men men , jeg velger å ha en fin fantasi
om at han har noe med det å gjøre.. heheh
Så i dag tidlig når jeg sto opp sto det nemlig

Jupp -12,1 på gradestokken.. kaldt nok,, Så da er det fyr på peisen og en rolig fredelig morgen..
Alt går etter planen her, så vi er helt i rute..

Tilogmed satt på lysa ute..
Så da kan onsdagen bare komme.. I’m ready !!

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

Bare håper Bærum er klar og ikke må plutselig stenge ned eller noe..
Livet er helt merkelig noen ganger..

Kunne vel aldri tenke meg når jeg var 15 og møtte gubben første gangen,
at jeg ville sitte her langt oppi hakkebakkeskogen og ha det kjempefint !!
det skulle jeg visst de gangene han slo opp.. og jeg satt i timesvis på rommet og hylgrein ..
Hihihi ,, helt utrolig ..
Blir til stadighet forundret over livet,,
Opp og nedturer .. depresjoner ,, vanskligheter..
Vi mennesker er noen rare dyr,,

Og når jeg ser på nyheter og leser aviser , ja da kan man jo nesten eksplodere..
At det finnes så mange  (unnskyld) dumme mennesker i verden ..
man er uenig ,, man skal til et annet land,. for der får man det bedre,,
må bare risikere livet til kone ,5 barn og meg selv først.. over et hav..
I en liten gummibåt, som jeg har betalt 40,000 for å sitte på i ,, Men oida må
visst bare lade Iphonen først..
Jeg mener seriøst !! Går det an !!

men jeg skal ikke rope for høyt, for jeg har faktsik ikke satt meg inni den situasjonen..
Men jeg synes bare det virker helt borti natta altså..
Rart at mennesker aldri blir fornøyd liksom ..
Vi skal alltid ha mere.. bedre biler,, mere mat,,, finere mat,, dyrere mat og biler..
For hva,, ??

Og en helt annen ting jeg egentlig ikke burde gå innpå , er ting vi kjøper,,
Som er laget for å vare 1 år..
Er det noe rart det er søppel i verden .. mammas juletre belysning fra 1953
lyser enda.. Den ene vi kjøpte i fjor.. til å ha ute ,, nei se den har slutta å virke den !!

Og nei jeg tok faktisk ikke vare på kvitteringa for utelys.. så det var 500 kroner rett i do..
Blir helt oppgitt.,, kan man ikke lage ting for å vare, få mindre søppel og en bedre planet?
Nix vi SKAL ha mere penger… !! Black week, black friday, cyber week,., tilbud bare nå…
Løp og KJØP… bare 999.99 ,, fy søren jeg blir helt satt ut jeg altså..

Oi det vare dagens lille morgenlufting av tankesurr tydeligvis… Takk for at dere leser,,
Skal prøve å sette med ned med frokosten,foran peisen og nyte stillheten og .Astrix 🙂
Ha en utrolig fin mandag ,, så prates vi igjen i kveld med litt middags greier .. 🙂

Ta godt vare på dere selv i kulda !

Jupp same ol’ thing ..
Kjapt og lage og utrolig smakfullt..
Så hvis det frister med en gryte med både poteter og gulrøtter og kjøtt..
Som smaker litt øl, og litt paprika aktig..
Mmmmm  vi synes iallefall denne er kjempegod.
Og ikke minst den er veldig god å ha i fryseren 🙂

Prøv da vel , dere kommer ikke til å angre 🙂

6 porsjoner

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

4 gulrøtter
4 poteter
1 kg Høyrygg eller bankekjøtt
1 løk
3 hvitløks fedd
3 ss Oliven olje
1 ss smør
1 vanlig boks øl ( 0,33)
4 kopper (1 liter) okse kraft
2 kopper (5 dl) vann
3 ss worcester sauce
4 ss tomatpuré
3 ts paprika
1 ts salt
3 ss brunt sukker
pepper.
Maizenna jevning
Hakket persille

Start med å dele opp kjøttet i passe terninger, samme med gulrøtter og poteter. (kan være litt røff størrelse)
Finhakk løk og hvitløk.

Varm olje og smør i stor kjele på medium varme , stek kjøttet i to omganger. ta ut og legg på en asjett. Ha oppi løk, stek til den blir myk og gyllen (ca 2 min) ha så oppi hvitløk. La dette surre i ca 2 min . ha så oppi øl,kraft,worcester sauce, tomatpuré,paprika,salt, pepper og sukker. Smak til og ha så kjøttet oppi gryta igjen.
La småkoke i ca 2 timer . Ha så oppi poteter og gulrøtter og la det stå 30 min til .

Ha så oppi mazenna jevning til du får den konsistensen du vil ha (som lapskaus).
Server med godt brød ved siden og, og ikke glem et lett persilledryss over asjetten 🙂

Håper dere prøver denne, den er veldig god . Og egner seg godt  til å servere når man har gode venner på besøk. Hele kjelen på bordet, levende lys, godt øl i glasset og nystekt brød ved siden av  🙂 Kos dere og ta vare på hverandre 🙂

Allerede liksom. Tida flyr nesten fra meg.. Men sånn er det vel når man har det moro sies det..
Men tror egentlig det skjer når man blir eldre. Jeg hadde det veldig mye moro når jeg var barn.
Men tida fløy aldri ifra meg sånn som nå.. Jeg har alltid synes det var gøy å gå på skolen
(iallefall til jeg ble 14) men det var ikke sånn at OI plutselig er det jul liksom ..
Så nei det der tror jeg er noe som skjer når man blir eldre.. heheh Jeg
har blitt eldre.. jaja .. føler meg fortsatt som 25 jeg,, (foreløpig funker det greit å snu tallet i alderen min)
Men må vel kanskje innrømme at innimellom så føles kroppen ut som iallefall 52.. ..
Litt kjipt men sånn er det..

Våkna til litt snø i dag !! .) Så utrolig koselig.. det er ikke mange fnugga som har falt men
litt lysere ble det med en gang 🙂

I dag blir det vel bare til litt sløving tror jeg.. Middag som vanlig. Men tror tempo går ned litt ..
Vi var så heldige å få sove helt til halv åtte i dag !! Wohoo ..
Vi hadde nemlig terapi med Astrix i går kveld,,
Det vil si vi gjorde vårt beste for å holde ham våken fra 1800 og utover,,
Klokka 2230 måtte vi gi opp , da ble han helt glassmanet mellom fingrene
våre og sov som en stein .,, men det virka..
Bar ham inn i senga, og der sov han til 0415 , da begynte han å romstere ..
Så satte ham og kurven ut på gangen.. hørte han gikk på do , og gikk rett og la seg igjen ..
Og han sov når jeg sto opp halv åtte.. Så det blir nok samme oppskriften i natt..
På tide at han skjønner at vi må sove om nettene..
Men han er liksom så innmari liten , så det er litt vanskelig..

Full fres og leking 🙂

Men her går lyset..
Så trøtt stakar,,
Prøve iallefall så godt vi kan å få sove rutiner på plass før den 1 des..
Så da har vi bare tid av veien egentlig .)

I dag blir det Beer Stew til middag  igjen , det har dere jo fått oppskrift på en
dullion ganger.. deror je ger litt usikker med denna bloggen min ,,
Er ikke lett å ikke gjenta seg selv i middagslaging.. Og vi er veldig rutine mennesker..
Så det er liksom husmannskost på en måte..
Føler jeg gjentar med selv, og bare på en måte “maser ” om middager..
Hmm suikker altså,, på den andre siden så liker jeg godt å skrive blogginnlegg om morran ..
Men da blir det jo som regel bare rør,,
Og at ingen gidder å lese det over lang tid har jeg full forståelse for ,,
Nei ,, usikker med hele greia ..
Vi får se hva fremtiden bringer.. men kjedelig med samme oppskrifter hele tida..

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Håper dere alle har en kjempefin 1 søndag i advent og at dere tar godt vare på hverandre og stresser
litt ned.. Som sagt jul blir det uansett og ingen skal feire den inni skapene dine 🙂

Ta vare på dere selv ! Og tusen takk for at dere leser 🙂

Hjort Ytrefilet, servert med fløtegratinerte poteter , stekt rosenkål og viltsaus

Hjort Ytrefilet sier seg vel selv, brunes godt  i varm panne , inn i ovnen til den har
en kjernetempratur på ca 55 grader..

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Gratinerte poteter :

1 kg kokefaste poteter
3 stk sjallotløk
4 fedd hvitløk
100 gr smør
3 dl kremfløte
3 dl melk
50 gr ridderost
100 gram jarlsberg ost
salt og pepper

Start med å finne frem en ganske stor kjele, og sett på medium varme.
Legg i smøret og la det smelte. Hakk sjalottløk og hvitløk og ha i kjelen .
La løken steke på middels varme til den blir myk og gylden(skal ikke bli brunet)
Tilsett melk og fløte i kjelen og kok opp.

Begynn å skrell potetene, mens fløteblandingen småkoker. Skjær potetene opp i tynne skiver.
0,3 cm.. Tilsett godt med nykvernet pepper i fløteblandingen og finn frem en stavmikser.
Nå har blandingen begynt å tykne litt, kjør blandingen glatt med en stavmikser.
Smak så til med salt og tilsett potetene.
Rør forsiktig så potetene ikke klistrer seg sammen . Kok potetene i fløte
blandingen 10-15 min .

Nå kan du helle blandingen over i en stor ildfast form , eller i små porsjonsformer.
Stekes videre i ovnen  på 180 grader varmluft . Strø på godt med revet ost..

Stek potetene i 30 min og la de hvile i minimum 5 min før servering.

Viltsaus :

2 ss brunt sukker
2 ss rødvinsedikk
3 stk sjalottløk
8 stk bringebær
5 einebær
litt fersk timian
3 dl viltkraft
1/2 boks seterrømme
2 dl kremfløte
salt og pepper

Start med å finne frem en medium stor kjele, sett på medium varme og legg i det brune sukkeret.
Vent til sukkeret er smeltet og tilsett rødvinsedikk. Nå freser det godt i kjelen , la edikken
løse opp sukkeret.
Tilsett bringebær og mos litt med en visp. Tilsett nå sjalottløk.La koke i noen minutter
før du tilsetter viltkraften.Legg i einebær og litt fersk timian.
Når dette er redusert ned til halvparten finner du frem en stavmikser og kjører helt glatt/jevnt.
Tilsett fløte og seterrømme. Kok i 10 min, og smak til med salt og pepper.
Før servering kan du kjøre den med blender igjen for å få den helt glatt. La den stå og småputre til servering.
Dette er helt klart min favorittsaus.

Rosenkålen forveller jeg bare litt i lettsaltet vann, deler de så i to og steker de i panne sammen med bacon.
lagde også mykstekt løk..
Og et lite glass vin ved siden av så blir dette en nydelig middag 🙂

Så med dette ønsker jeg dere alle en riktig god lørdagskveld 😍👏

Prates i morgen tidlig vi ❤

Har egentlig gått over all forventning altså… Han var veldig nysgjerrig i går når jeg satt det opp og
surra rundt og rundt lys og glitter men utrolig nok det står enda,,

Så veldig snill Astrix..
Vi sliter fortsatt litt med sovinga,men det retter seg nok,, skal prøve å holde ham våken
i kveld, så får vi se om vi får snudd døgnet hans litt..
Han er jo verdens skjønneste lille krabat..

Så han er med å skriver Blogg hver morgen 🙂
om kvelden derimot,,,
Ja se det er noe helt annet..

Da skjer det nemlig ingenting, men så fort jeg skal gå å legge meg,, da skal vi ta Vincent,
så han går ut av senga, vi skal spise tær og vi skal “greies” hele gjengen ..
Han gjør det jo bare fordi det er gøy .. men som sagt skal prøve å få snudd ham i kveld,,
Kan bli spennende,

Eller så begynner husene rundt her å se ut som jul. Iallefall det rett over gata..
Brodern sitt

Er kjempekos å se ut av vinduet,,,
Vi har gjort alt klart så det bare er å plugge i kontaktene,,
Men venter vel til i morgen tror jeg..

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Ellers i dag skal dagen gå med til litt mere baking,, og så tror jeg jeg er nødt til å sette en
stopper.. Da blir det bare vanlig vask, dagen før innleggelse…
For nå sier nemlig hele kroppen stopp..
Så da må jeg bare høre da..
Er ikke helt greit når alt svikter,, System failure liksom ..
hvertfall alt av ledd..
Jaja ting kunne vært så mye værre så jeg skal IKKE klage 🙂

Er heldig jeg ,, har et helt varmt hus jeg kan pynte og mennesker som er glad i meg..
Da er livet helt greit altså..
Håper livet deres er greit og?
Viktig å puste litt i denne adventstida vi nå går inn i ,, Så husk ,planlegg at du har tid til en
pust eller to i bakken 🙂
Da blir ting så mye hyggeligere .)
Da håper jeg dere har en nydelig lørdag foran dere ,, senk skuldrene litt og lev !
Så prates vi med et pittelite middags innslag,,,
Have fun !

Da ble det ikke noe middags innlegg i dag . Ble rett og slett pizza fra pizzabakeren i Vikersund.  Ble pynting av juletre da ..og masse annet.. håper dere har en trivelig kveld , og at dere koser dere.. Her er det bena opp, og skal vel også bli et lite glass rødvin. For nå sier egentlig kroppen stopp..Men bare 4 dager igjen så er vi i mål …Så hæppy Fredag, også prates vi i morgen tidlig ❤😉

Så ble det fredag igjen da:)  Endelig kan man senke skuldrene litt etter en hard arbeidsuke,,
Vel jeg skulle ønske det var sånn.. Skulle så gjerne ønske jeg kunne gå på jobb hver dag
Og føle meg nyttig. Føle at jeg gjorde en forskjell.–Men sånn ble nå ikke livet..
Så da får jeg bare finne meg i at jeg kanskje kan gjøre en forskjell i hverdagen til alle med
å være blid, smile og gjøre gode ting..
Tror vel dessverre ikke jeg når ut til hele norge her i bloggen min altså.
Men kanskje du kan smile litt når du leser hva jeg kroter ned på morrakvisten .

I går fikk jeg gjort masse, men for dere som leser middags innlegget mitt,,
Streika fingrene helt på slutten . Skulle vært oppå loftet og hentet juletreet og satt opp det,,
Men nix.. Så det er planen i dag. Tror kroppen prøver å gi noen hint om at Hei !  Nå
er det nok,. jaja den får pent holde ut litt til altså..
Siste innspurt.. oppløpslinja og hele pakka,,

Astrix er en liten nydelig katteramp.. Neida han er kattunge, med alt det hører til .
Han har ikke helt forståelse med at vi liker å sove i senga,, Ihvertfall ikke mere en 6
timer.. Så det har blitt litt sånn da… han får et race ca kl 11 -12 om kvelden ,,men sovner da ved 1230 tida,,
Og VELDIG våken igjen klokka halv seks om morran .. Jaja småbarns foreldre..
Gir seg fortere på kattunger en på barn da 🙂 Så gubbers og jeg bytter på.. Han tar nattskifte ..
Og jeg står opp om morran..
Fungerer helt greit,, Og Astrix er litt liten til å få til å skjønne at vi sover hele natta enda..
Må vente litt med det..
Tror det kommer til å bli helt greit tilslutt..
han er jo verdens skjønneste og blir pittelitt større for hver dag,,
Jeg ser iallefall forskjell fra de første bildene og nå .)
Første dagen her..

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Og nå,,,

Kanskje litt vrient å se på bildene altså men han blir større .)
Så det var litt morgen tanker fra hakkebakkskogen,,
Håper dere har en fin fredag og at helga blir helt megabra 🙂
Så husk å gi noen et smil , det kan bety mye i en ellers stressa hverdag ..
Og smil litt til deg selv og ! For DU betyr noe ! .)

Prates senere da 🙂