I dag blir det lettvint igjen..Fingrene mine vil ikke mere .. Tenkte jeg skulle pynte ferdig i dag, men det sa de dumme fingra stopp til.. Så da ble det lettvint middag og ,, Sprengte pølser og rotamos..
Pølsene sier seg vel selv, sette stekeovnen på 250 grader. Putt kjøttpølser med skinn i en ildfast form og inn i ovnen. Vent til de sprekker 🙂
Rotemos.. Kålrot i små biter, kokes til møre. hell av vannet, mos godt sammen med lit smør og fløte.. Smak til med salt,pepper og muskat.
Veldig snart desember måned.. Og jupp er snart ferdig, det er jo helt rart. Tida i desember skal jo liksom brukes til å bake, lage mat, vaske godt og ikke minst pynte lille julaften .. Husker alltid det hjemmifra. .. Lukta av surkål som var i hele huset, mamma som løp som en gal for å rekke alt hun skulle gjøre. Pappa , broren min og jeg ut i skogen for å finne den perfekte grana .. frossene og fulle av snø.. Kom hjem til surkål huset, og der hadde jammen i meg mamma kakao klar i tilegg.. Det var så koselig det.. Og huset så helt kaos ut når vi gikk og la oss på lille julaften. Men på en eller annen magisk måte , julaften tidlig tidlig på morgenen når vi lista oss ned trappa . der sto verdens peneste juletre, dekket av pynt og glitter,, Julestrømpene var fulle av godetri.. Det var nisser og pynt over alt.. Når jeg var liten var jeg jo sikker på at mamma hadde hjelp av små nisser hele natta . Som hjalp henne ordne alt sammen .. Men uansett det var så koselig.. Og vi bodde jo midt ute i skogen . Og da mener jeg faktisk midt ute i skogen altså.. Nærmeste nabo var liksom elgen.. det var E18.. ta av til venstre når du kommer fra drammen , inn til kjeldås.. Kjør 3,5 km til du tror du har kjørt feil og veien ikke går lengre og det er ingen hus.. Der vokste jeg opp 🙂
Var koselig da,, Vi hadde det mye gøy, men mye slit og.. lang skolevei , men tror ikke jeg tok noe skade av det altså.. Var bare forferdelig mørkredd.. Gatelys var det nemlig ikke.. Mørk skogsvei ,med trær som ula i vinden .. Dyr som skvatt unna når jeg kom .. Nei det var ikke alltid like gøy altså.. Men ville ikke bytta det bort for alt i verden . Det har gjort meg til den jeg er i dag..
Det var litt om min barndomsjul.. Men som sagt nå er jeg nesten i mål med alt som skal gjøres.. Vet nemlig ikke helt hvor dårlig jeg blir etter denne operasjonen.. Doktoren sa bare ettertrykkelig Ifra at “denne gangen MÅ du holde deg i ro” .. hmmm får gjøre mitt beste.. Gubbers forlanger brev fra legen om hva jeg kan få lov til å gjøre når.. Kan bli en spennende desember.. Heheh kjøpte akevitt kalender til ham fra polet, så kanskje han holder ut med meg 🙂
Skal gjøre mitt beste for ikke tenke så mye , om alt blir gjort rett og la ham gjøre det meste.. Jul blir det uansett… og jeg gleder meg,,, som en liten unge,, Ikke så mye til pakkestyr,, men å samles julaften , og kose oss,, med de vi er glad i .. Så det skal bli bra…
fryseren min 🙂
Kjøkken vinduet .)
Astrix, kongen av hundesenga
Brødrene brothers..
Håper dere alle får en fin dag,, stress litt ned innimellom og nyt de så øyeblikkene.. Ta vare på dere selv,, så prates vi senere til middag 🙂 Husk at DU er viktig !!
I dag følte jeg for karbonadekaker og så glad for jeg lagde mange sist gang så jeg har ferdig i fryseren med stekt løk i samme pakke.. Så i dag tidlig tok jeg bare frem en det sto karbonadekaker på.. Men hvis dere har lyst til å lage det fra bunnen av, og få Karbonadekaker som er helt nydelige på smak,, Ja her er oppskriften , så sett i gang:)
10 karbonader
800 gr karbonadedeig 2 ss potetmel 2 ts alt pepper 2 ts salt 2 ts oregano 1 ts tørket ingefær 1 ts chilipulver 1 løk 2 fedd hvitløk 2 dl iskald kraft eller vann med buljong
Legg kjøttet i en boller og arbeid inn saltet til den blir seig . Tilsett så alle de andre tørrvarene og arbeid godt inn i deigen . Bruk et rivjern til å rive opp løk og hvitløk. Ha oppi deigen og rør godt sammen så det blir godt blandet og jevnt fordelt.
Spe så med den kalde kraften. Tilsett litt og litt, og rør til all væsken har blitt godt blandet. Sett bollen i kjøleskapet i minst 20 minutter. Da blir deigen faster og jobbe med. Del opp farsen i 10 like store deler og rull de til en ball. Klem ballen flat på fjøla og bruk en kniv til å lage mønster, da får de en penere stekeskorpe. Varm en stekepanne opp til nesten full guffe.
Ha oppi litt smør og stek 1-2 minutter på hver side. Legg over i ildfast form og sett i stekeovnen på 200 grader i ca 10 minutter. Du kan gjerne gjøre dette dagen før , og oppbevare de i kjøleskap, og varme i 5 minutter før servering. Og gjerne lag en stor porsjon og frys ned, like godt til lunch som til middag.)
Og velger å lage potetmos fra bunnen av..
Potetmos
6 poteter bacon smøreost salt pepper fløte smør
Jeg skreller og deler opp 6 poteter . har de i en kjele med vann og litt salt og koker til de er ferdige. heller av vannet, har oppi en god “dæsj” baconost. Og bruker en stamper for å mose potetene. (Man kan bruke stavmikser) Hvis nødvendig har jeg oppi en liten fløteskvett og bittelitt smør. Men som regel trenger man ikke det når man bruker baconost. Smak til med mere alt eller pepper 🙂
Så håper dere faller for sristelsen og prøver å lage det her,, Veldig deilig å ha ferdig mat i fryseren altså 🙂
Ha en superfin onsdagskveld så prates vi i morgen tidlig med en kaffekopp 🙂 Kos dere !
Gå.. Livet er et lite race innimellom.. Glade høyder og dype daler.. er ikke ofte jeg er nede i en dal ,takk for det,, er stort sett positiv,, blir litt sint innimellom når ting er urettferdig,, Nå er det bare en uke igjen til operasjon, dere er vel lei av å høre om den .. Unnskyld,, Jeg begynner å komme i mål.. Tror jeg enten begynner å bli veldig gammal eller bare helt okkupert oppi nøtta.. Var på en liten utflukt med gubbers i går,, (Vi lot Vincent og Astrix være litt alene)
Prøvde å kjøpe noen nye lys til å pynte opp ute med.. Og jeg visste at joda da kan vi stikke innom dyrebutikken . Kjøpe mer mat til Vincent,, Og innom Europris de har jo masse lys,,, Fikk fiksa maten til Vincent ,tura ned etter lys ,, fikk tak i det,, så inn i matbutikken .. og der skjedde det altså.. BLANK;,, det var bare helt tomt i hodet,, Kom ikke på en ting jeg skulle ha ,, vanligvis har jeg lapp og husker fordet ørti ting jeg har glemt å skrive på lappen ,, men i går altså,, Nada,,, ingenting. Fullstendig tomt,, Gubbers fikk nesten latterkrampe inni der, for er ikke ofte jeg ser totalt forvirra ut,, Så vi endte med å gå ut av butikken og reise hjem . (dyra hadde ikke spist hverandre, og ikke rota) LYKKE begge dyra hadde det bra .)
Fikk så gjort alt det andre jeg skulle i går, tilogmed bakt proteinrundstykker.. Også skulle jeg bake det siste kakeslaget.. og der pinga det inn i toppetasjen !! Appelsin,,, det var det jeg skulle ha ,, 1 appelsin.. da fikk jeg nesten dilla, og boikotta hele kake oppskriften , og tenkte det kommer en dag i morgen .Bak da istede,, Så da blir det til det da,. Sitte og vente til butikken åpner så jeg får kjøpt den ultra dumme appelsinen .. Heheh at det går an altså..
Ellers tusler livet som før,, Ikke de helt store sprella,, Er litt bekymra for denna matbloggen min ,,, Blir jo stort sett det samme jeg lager om og om igjen ,, Finner jo sjelden på noe nytt.. Så kanskje jeg skal kutte ut… bare en tanke sånn på morran ,, Nå må det jo nødvendigvis bli et lite opphold på noen dager etter operasjonen da,, Så vi får se hvordan ting bærer i vei ,, Hva skal dere for noe gøy i dag da?
Her blir det da baking !! Mere pynting,, (finne frem ting fra loftet ) Også helt vanlig middag da,,, OI glemt ejo turen ,, en igjen ja ,,, vi har et veldig A4 liv,,, ikke de største sprella som skjer,, Rutiner heter det vel ,,
Vi får se hva fremtiden bringer… Uansett ha en super fin dag ! kos deg som best du bare kan ! halveis i uka allerede ! Tida går fort frem til jul !! Vi snakkes senere … 🙂
Verdenes nydeligste koser seg i stolen min så fort jeg letter på rumpa 🙂
Helt vanlig tirsdag og da blir det fisk,,*Hmm er ikke sikker på hvor mye fisk Bjellands fiskeboller inneholder, Men godt er det 🙂 Ha en superfin tirsdag alle sammen 🙂
Min måte og lage fiskeboller på :
1 boks Bjellands fiskeboller i kraft. Smør Mel Melk malt muskatnøtt,malt ingefær salt, pepper og litt Dijon sennep
2 Gulrøtter 1 dl appelsinjuice saften fra en halv sitron
Jeg starter med å smelte ca 3 ss smør i en kjele. Har så oppi ca 3 ss mel, røres godt sammen. Spe med kraften fra fiskebolleboksen, og forsett og spe med melk til den blir sånn passe tykk. Rør kraftig hele tiden. Ha så oppi ca 1 ts av både ingefær og muskat. og smak til med salt ,pepper og dijon sennep. når den har fått småkokt i ca 10 min ha oppi fiskebollene og la det stå på svak varme til potetene er ferdig.
Skrell gulrøttene, bruk rivjern og riv de på den groveste delen. Bland appelsinjuice og sitronsaft og ha oppi gulrøttene. Klem og bland godt med en spiseskje.
Server med poteter,gulrøttene og et fint persilledryss 🙂
Tusen takk for at dere stakk innom .) Vi prates i morgen tidlig vi vettu — Take care ,and have fun !
Helt ifra meg.. Døgnet har ikke nok timer til at jeg skal få gjort alt,, Vel joda det har nok det, men jeg må sove pittelitt innimellom og .. Off høres ut som om jeg klager, det gjør jeg ikke altså.. Og jeg holder bare med på ting som er moro… Baking, lage mat , vaske etc,,Og det er selvpålagt,, Gubbers har sagt at han kan gjøre alt det når jeg ligger der,, Men føler liksom at det er urettferdig, at han skal måtte ta seg av alle dyra,meg OG pynte til jul.. Så best å få unna mest mulig tenker jeg 🙂 Og om kvelden ender vi stort sett opp sånn : Helt pumpa alle sammen . Så da har vi iallefall gjort noe fornuftig den dagen og fortjener å sitte litt på rumpa med bena høyt, og en kosekatt på fanget:) Han er litt rampete om nettene nå.. det vil si han er kattunge.. Men han har funnet ut at hvis han angriper Vincent under dyna,, da våkner jo han, og da kan vi sikkert leke,, Vincent setter ikke så veldig stor pris på det,,, Og det ender med at Astrix får time out på gangen … Føler meg som verdens værste kattemamma når jeg gjør det,,men,han er like blid når han kommer inn igjen 🙂 Bare litt roligere .. Så jeg håper det virker snart.. Han har tilogmed nesten vent seg til tannbørsten nå.) Det er ikke fullt så mye spytting .. Så ting går rette veien her i hakkebakkskogen ,,,
Så det vi gleder oss til nå er og prøve å sette opp juletreet til helga.. Jepp jeg vet jeg er sinnsykt tidlig ute,, og folk tror jeg er gal,, Og julepolitiet kommer sikkert og tar meg.. Men jaja ,, kom igjen , Kunne godt satt opp treet i oktober jeg altså .. For det er nemlig super koselig med lys og tre og pynt … Men tror alle arve kuler, og minne kuler blir liggende i år,, Satser på uknuselig ting ..
Så dagen i dag blir nok brukt til stryking, henge opp julegardiner.. Litt pynting og bytting av duker etc.. Så får vi se hva resten av dagen bringer når det er gjort… Håper iallefall dere alle sammen får en superfin dag .. Og at dere kan gjøre noe koselig 🙂
Pytt i panne på menyen i dag, enkel og grei middag 🙂
Man tager hva man haver mat,, Så der blir småpølser,løk, bacon terninger, poteter, parika og egg på toppen 🙂
Og mere spennende en det var det ikke i dag altså– Håper dere har en superfin mandag , og at dere har det bra .) Litt kjedelige middager fremover her , men skal gjøre mitt beste å blogge om de kjedelige og 🙂
Ja, det begynner så smått og bli kaldere 🙂 Hvitt rim på bakken … Litt frostrøyk når man går ute og puster. Det begynner å bli VINTER.. den kalde fine tida.. Digger den 🙂 Ting blir så mye hyggeligere.. Folk er ikke så hissige i kaldt vær som i varmt.. Tror jeg da (meget mulig jeg tar feil ) Men i går hadde vi en helt nydelig tur på furumo , med en overlykkelig Vincent. det er nemlig beste stedet i hele verden og gå tur, for der tror jeg jammen i meg hver eneste hundeeier i Modum er og tusler.. Der finnes all slags lukter,, og de fleste trærne langs stiene er grønne av mose nederst på stammen.. og hvert eneste furutre skal undersøkes nøye..
Og vi møter mange mennesker som er ute å går tur, og alle smiler og hilser.. Så det ble en runde på 7 km.. helt fornøyd med det, tura vi hjem igjen og jeg rakk akkurat å sette en julekake deig,,før vi spant ut igjen , for å se hvor langt de hadde kommet med opppussing på huset til dattera og svigersønn.. Og de har vært utrolig FLINKE… helt imponert.. igjen ,, heheh og de som har hjulpet til fortjener stor gullmedalje.. Helt fantastisk.. så nå begynner prossesen og bygge opp igjen ,) Gleder meg til fortsettelsen 🙂
Og da vi kom hjem derfra ble det dusjing på Vincent.. han synes jo absolutt ikke det var nødvendig.. men når vi har ham i senga , synes jeg det er helt innafor at han dusjer ganske ofte,,, Og etter mye styr og sjamponering og ikke minst tørking.. var det en ganske så sliten whippet gutt..Astrix kikka på “brodern” med store øyne og lurte på hvorfor han åla seg bortover sofaen og innom alle tepper vi har, heheh ,,
Også var vi jammen så heldige å ha middags gjester i går og 🙂 Kjempetrivelig med besøk og en god varm suppe i vinter kvelden.. Så det ble som jeg hadde besemt , søndagen var en super dag..
Og jeg fortsetter i samme sporet, har bestemt at hele uka skal bli fin ! Jeg skal gjøre ferdig alt det jeg kan og ikke minst pynte;) Åhh gleder meg til det altså ,,, Så får vi ta en dag av gangen til neste uke 😉
Så i dag blir det og skrive ferdig liste.. (greit å ha noe å krysse av ferdig på !) Også blir det vel litt syssling med vanlige ting og litt middag senere da 🙂
Så håper dere alle får en kjempefin uke, og at dere har noe hyggelig å se frem til .) Lag livet koselig.. Og ta godt vare på hverandre og dyra 🙂 Så prates vi senere med en oppskrift 🙂
Og her bestemte Astrix seg for at det var nok blogging for i dag .)
Kuttet alt dette opp i passende biter. og da krafta hadde kokt ferdig , tok jeg ut beina og silte krafta. hadde deretter alle grønnsaker oppi kjelen. Delte opp høyryggen i passende terninger. Stekte den i panna. Kokte ut panna, hadde alt det oppi kjelen og 🙂
Så smaker man til med salt,pepper,muskattnøtt og ingefær.. og vips har man en nydelig suppe med masse smak 🙂
Kan godt serveres med et persilledryss og flatbrød eller hvitløksbrød ..
Håper dere har hatt en fin helg og at dere er klare for en ny og spennende uke 🙂 Jeg tar iallefall kvelden nå og setter meg med bena høyt opp ! 🙂
Så fint å kunne våkne til ennå en fin dag, Jada for jeg har jo nemlig bestemt at denne dagen også skal bli fin .. Starta med å fyre litt på peisen . Er litt uggent klokka 0553 .. Jada tidlig på’n når man har kattebarn.. Han vekker bare meg.. Krabber oppi ansiktet mitt og maler såå det skikkelig durer.. Og jeg klarer jo ikke å lempe ham ut eller dytte ham vekk,, Og han er jo ikke dum han der.. Vet selvfølgelig at da blir det mat og kos og ikke minst lek,, Men det går fint. Snart skal jeg ligge rett ut så får benytte tida nå.. Fikk bakt første runde med kaker i går… Det ble noe så ujulete som havrekjeks.. Men de er fryktelig gode, så etter en liten diskusjons runde ble det til det 🙂
½ Kopp finhakkede pekan nøtter (eller valnøtter,mandler går også) 1 kopp flytende margarin ( vanlig går, men lettere med flytende) 1 kopp brunt sukker (hard pakket) 1 kopp vanlig sukker 2 store egg 1 ts vanilje ekstrakt 1 ½ kopp hvetemel 1 ts salt 1 ts bakepulver 3 kopper havregryn
Finhakk nøttene og sett de til side.
I en stor bolle miks sammen flytende margarin og sukkeret, bland godt, enten med håndmikser eller vips.
I en annen bolle bland sammen eggene og vanilje ekstrakt.
Hell dette oppi den bollen med sukker,smør blandingen. Bland godt.
I en annen bolle bland sammen mel,bakepulver og salt .
Røres inn i det våte så det blir en deig, ha så oppi pekan nøtter og havregryn. bland godt .
Finn så frem 5 bakepapir ark.
Legg ett av de ut på benken, del “deigen” i 3 like store deler. ha en del på bakepapir, form til en pølse med hjelp av bakepapiret.
Putt så i kjøleskapet så det får avkjølt seg litt. gjør dette med alle 3.
sett ovnen på 175 Grader.
Ta ut den ene “pølsa” del opp i passende stykker (jeg bruker formfett her,for det er veldig klissete)
Legg de så over på bakepapir kledd plate, og form de til små kjeks.
Stekes midt i ovnen i 10 min, ta av bakeplate og avkjøl på rist.
Og det blir mange gode kjeks.. I dag blir det et annet “slag”, har litt utradisjonelle kaker her i gården 🙂 Og jeg har funnet frem den store juleboka mi.
Skrevet opp en slagplan og har hver dag ihvertfall frem til operasjon stappfull.. Så her blir det fullt julehus til 1 des.. Gleder meg allerede til å finne frem og pynte 🙂
Så i dag blir det det vanlige.. Middagen står allerede og godgjør seg,, Turgåing klokka 12,, Og kakebaking, bading av bikkj og litt styr etter det,, Og da tipper jeg nesten hele søndagen har forsvinni og.. Derfor er det så innmari viktig å prøve å gjøre noe nyttig og være hyggelige,, Vi har dessverre bare en tilmålt tid her på denne fine planeten .. Og det som er det dummeste, er at når man endelig skjønner det .. da har liksom halve den tida gått ,,, Så igjen .. gjør det beste ut av hver dag,, Ikke glem å leve mens du gjør det..
Litt filosofering på søndags morgenen gitt.. deler noen bilder med dere av i går kveld 🙂 Tror de her blir perlevenner altså !! Og litt peiskos på morran da.. -3,5 ute her 🙂 Så ha en strålende fin søndag alle sammen 🙂
Håper dere lager litt kos i dag .. Så prates vi senere med en oppskrift vi vettu 🙂 ha en SUPERFIN dag, og husk DU er viktig !!!
