Jaggu har jeg ikke bursdag i dag a gitt !
Og mannen over alle manner , (gubbers) Overrasska stort…
Da jeg var og besøkte BunnyTrash
Her for en stund siden ,ble jeg jo mektig imponert av at han hadde en høytaler han bare
kunne prate til ,så spilte den musikk, viste videoer etc…
Sikkert helt vanlig det nå altså ,,men jeg ble mektig imponert..
Og hva våkna jeg til i dag? Joda to nydelig pakker på nattbordet mitt.!!
Tydelig at jeg sover godt når jeg først sovner.. for jeg har ikke fått med meg at han har satt noe
på nattbordet mitt…
Og når jeg fikk rivd av papiret (jeg er utålmodig ) så joda Google Nest Hub !!
Skjønte jo nesten ikke hva det var til og begynne med.. Men dæven såå kul !
Så nå skravler jeg i vei og Google svarer ! 🙂 Fantastisk altså ..
Og i går hadde jeg brodern,svigerinne,og stepappa på besøk på pølsefest..
Har jo allerede fått en stol av dem , men jaggu fikk jeg ikke lammeskinn
til å ha i stolen også !! Så nå kan jeg sitte som en dronning i stolen og prate med Google :)*
Livet er fantastisk !!
Håper dere også har en kjempefin dag i dag !
Gyros: Hellas sitt svar på kebab.
I dag prøvde jeg en ny oppskrift.Helt siden jeg
Var i Hellas med hele familien i 2008, har jeg
hatt en svakhet for greske smaker. derfor falt
jeg for denne oppskriften, og jeg må si at når
Kjøkkenet dufter av varmere strøk så savner jeg
virkelig en sydentur. Vi får gjøre det beste ut av det
med en gresk aften her hjemme 🙂
! stor pakke nakkekoteletter(1,5 kg)
1 løk
2 fedd hvitløk
1 dl olje
en neve frisk oregano
1/2 neve frisk rosmarin
Rødløk
1/2 sitron
Tilbehør;
Fetaost
Tzatsiki (oppskrift følger om du er interessert)
Salat
Agurk
Pitabrød
Pommes frites
Start med å renskjære kotelettene dine. Det kommer til å bli endel avkapp.
Strimle kjøtter ditt i lange strimler (en tynn pekefinger bredde)
Sett kjøttet til side og lag marinaden .
Du finner en mixer og har oppi løk i biter, hvitløk og urtene.
Tilsett halvparten av oljen og kjør dette til en fin og jevn masse.
Tilsett resten av oljen i en dyp stekepanne og brun kjøttet godt.
Hell over marinaden og bland godt sammen. Nå setter du ned varmen
og legger på lokk. La det trekke i 35-40 minutter til all væsken er fordampet.
Trukket inn ..
Kutt Rødløken i tynne skiver og press over saften av sitronen.
Bland med fingrene og la den stå frem til servering 🙂
Imens har du god tid til tilbehøret 🙂
Derfor valgte jeg og lage Tzatsiki, for det er overraskende enkelt !
Riv agurken på et råkostjern og strø over salt.
La dette ligge i 5-10 minutter.
Finhakk hvitløk og bland med yoghurt.
Klem alt vannet ut av agurken og bland sammen med yoghurten.
Smak til med pepper og du har Tzatsiki 🙂
Resten hakket jeg opp og gjorde klart . Stek Pommesfrites
Og varm pitabrød i ovnen. Så får du en gresk opplevelse
på litt over en time ! 🙂 ENJOY
Oppskrift fra Alexandra ! Kos dere og ha en nydelig søndags kveld med kanskje et glass rødvin?
Haha i går gikk det i hundre og H=¤#vete her… Fikk lagd lapskaus på morran .Gått tur.
Var på butikken ,vaska og fikk bakt 2 kaker…
Wohooo ..Og samtidig irriterer jeg meg grenseløst over at jeg ikke har bestemt meg
for hva jeg skal velge .. Hvilket parti som skal få min stemme..
Jupp Politikk av alle teite ting..
Det som irriterer meg er at ingen kaller en spade for en spade mere. Alt må
pakkes inn i pent gavepapir med sløyfe på så INGEN blir fornærmet på noe som helst måte..
Når skjedde det liksom ? Det er jo helt høl i huet .. Og fikk jo med meg i går på nyhetene at det skal faktisk ikke
får lov å hete JOIKA kaker mere??? Seriøst !!!! Hva skjer med detta landet??
Må jeg virkelig starte mitt eget parti? Sikkert ikke så veldig mange som hadde stemt på meg altså ..
For jeg klarer sjelden å ordlegge meg riktig .. Hadde vel blitt litt Martin Schanke vel…
Han klarte heller ikke å ordlegge seg helt .. men han fikk frem hva han mente.. men
å slå er faktisk å gå alt for langt altså …
Men noe må skje i detta Pottit landet.. jeg er veldig glad i Norge,, og veldig glad jeg er Norsk .
Ikke misforstå.. men er det ingen som ser at detta går helt den gærne veien ?
At det snart er veldig nok liksom .. Nå skal ikke jeg utdype detta veldig , og heller ikke gå direkte innpå
hva jeg mener , de som kjenner meg vet… og kanskje andre kan lese litt mellom linjene …
Jeg vil nemlig ikke fornærme noen å få noen til å bli såra..
Men det er altså snart veldig nok altså!!
Off et lite sinnautbrudd på søndags morran .. hihih håper det gikk bra..
Gleder meg iallefall til etterpå i dag,, til stor Pølsefest…
Og siden det ikke krever den lengste oppskriften har Alexandra vært super snill
Og laget noe godt med masse bilder som jeg kan dele i kveld istede 🙂
GLED dere !
Håper dere får en fin søndag , og at dere ikke satt kaffen i halsen pga utbruddet mitt..
Egentlig glad i hele verden jeg altså !
Endelig lørdag gitt .) Fikk gudskjelov vaska grundig her i går og satt frem resten av høsten …
Så i dag er det bare matlaging igjen .. eller begynner med en kake jeg ..
Også lager vi litt lapskaus etter det.. den lapskausen skal ikke serveres før mandag .
Men tidsskjema sier at jeg må lage den i dag, og den holder seg jo innmari godt i kjøleskapet .
Og blir bedre dagen etter ,så da må den jo bli knallgod 2 dager etter 🙂
Kaken jeg skal bake fant jeg på bloggen til Cathrineruth
Den ser supergod ut ,og skal linke til hennes oppskrift når jeg får laget den ..
Ellers blir det siste innkjøp av pølsebrød og litt mere brus..
Søndag kommer halve familien på pølsefest , mandag andre halve på lapskaus og
“Søkkrike byfruer fra sandefjord.”
Blir spennede og jeg gleder meg ,,
Håper dere alle har det bra og at dere tar vare på hverandre.
Snart September (hvor ble sommeren av?)
Tida fyker av gårde og vi må lære og nyte de små tingene .
Ikke jage rundt som maur..
Men nå skal ikke jeg begynne å formane igjen altså 🙂
Takk for at dere leser og ha en superfin Lørdag, så kommer det noen oppskrifter etterpå 🙂
Vincent fant en leke i kassa si , og den passa på hodet 😂😂😂
Jepp siste innspurten nå… 3 dager igjen .. Så nå skal det vaskes,bakes og lage mat 🙂
Og kanskje få på plass resten av høst pynten ,,
Men først av alt i dag går turen til verdens beste frisør Studio Glow i krokstadelva🥰
Jeg behøver jo ikke ha grå ettervekst fordet om jeg er over 50 ,
Etter det blir det vel litt handlings når jeg først er på det store senteret..
Så går turen hjem for å ta grundig fredagsvask..
Middag i dag blir rimelig enkelt, rett fra fryseren,
Og det er det jeg terper på hele tida. Når man har det travlet i hverdagen , og hvis man har små barn etc,,
Bruk helga på å lage mange forskjellige middagsretter , fyll fryseren , ta opp middag om morran , så kan det bare varmes
når man kommer sliten fra jobb og barna har vært i barnehage,skole ..og vips noe som tok 30 min,en time før .
Varmer seg selv mens du prater med barna og puster litt…
Det er så verdt det !
Skulle ønske jeg kunne ta en ropert og hyle ut over hele Norge at man burde bli flinkere til å lage mat ,,
Flinkere til å lage ting fra bunnen, flinkere til å tilbringe dyrbare minutter sammen med barna og mannen ,,
Livet er ikke hvor ny bil du har.. hvor mange ganger du har vært i syden.
Hvor hytta de ligger, hvordan sofa du har… Få hodet ut av strebe sekken og begynn å nyt det du har istede..
Jeg blir helt oppgitt innimellom .. I dag er liksom alle fanget i tidsklemma.. fordi alle skal ha ..
Herregud vi hadde ikke råd til at jeg tok førerkort før jeg var 32 .. Og da brukte vi alle feriepenga til gubbers..
Første bilen vi hadde var en gammal haug av en Daihatsu Charade,,
I dag skal liksom alle ha alt med en gang.. det er et fåtall av mennesker som liksom begynner på “scratch”
Sånn som min generasjon gjorde.. Jepp nå hørtes jeg ut som om jeg var 90 minst ..
Men det viktigste for oss var å være sammen da vi flytta sammen .. Vi hadde bruskasse som bord og satt på gulvet..
Men vi var sammen ..
Skjønner ikke helt hvor ting gikk galt altså .. man må lære seg å ta vare på de små tinga her i livet..
Men det skjønner man visst ikke lengere..
Så på et program på nrk i går , om ungsom som var miljø forkjempere..
De ville legge ned oljeindustrien …JEPP… der satt de med Iphone, plastikk deksler ,, fleece jakker..
de har sikkert vært i syden omtrent hvert år siden de ble født .. med fly ! og de ble sikkert kjørt til barnehage,skole.
Vidregående , fikk moped og bil etc,,, Skjønner de ingenting???
Ja vi må gjøre noe ,,, dette går i helt feil retning .. men prøv å finn på måter og gjør det bedre på da.,,
Ikke stå å hyl og gaul at vi skal legge ned oljeproduksjonen.. det er helt feil ende å begynne i ,,,
Hmmmph.. blir helt matt jeg ..
Off , dette ble jaggu et syte innlegg igjen .. unnskyld… er ikke meninga altså ,,
Blir bedre i morra .)
Tusen takk for at du tok deg tid til å lese ,setter pris på det …
Ha en superfin fredag så prates vi etterpå med litt oppskrifter vettu 🤗🤗
Det er nok mitt motto her i livet 🙂
I går var nemlig en crazy dag .. Starta hele balleten med å lage ferdig en batch med karbonader før klokka 9…
Skulle jo kjøre mams til røngten kl 10. De fant ingenting på røngten , så hun har nok Bursitt i hofta.
(slimpose betennelse) Det har jeg jo hatt selv 2 ganger, så det er vannvittig vondt ! Stakar mamman 😘
Men da vi endelig kom hjem ved 2 tida, så var vår fantastiske datter her , og ville tilbringe litt tid med mamma og pappa 😘
Så da spise vi litt salat og kosa oss og skravla litt, Og hun hjalp meg med å lage kalkunfilet med hvitvin til å ha i mere salat eller som pålegg.
Oppskrift hentet fra Trines matblogg
1
kalkunbryst /kalkunfilet (ca. 750 g)
smør til steking
friske krydderurter , feks timian, rosmarin og persille
Stek kalkunbrystet i litt smør på alle sider. Gni det deretter inn med friske krydderurter, chili, salt og pepper, og legg det over i et ildfast fat. Stikk et steketermometer i den mest kjøttfulle delen av brystet (men pass på at det ikke kommer i kontakt med ben). Hell hvitvin i formen og sett den omtrent midt i ovnen. Stekes ved 100 grader (over- og undervarme) til kalkunbrystet har en kjernetemperatur på ca. 65 grader. Det tok i underkant av 2 timer i mitt tilfelle.
Og om jeg må si det selv.. det smakte heelt nydelig altså ! Så kommer du over Kalkunfilet på tilbud, kjøp den ,
putt den i fryseren . Når du har tid stek den med hvitvin , og har deilig pålegg som igjen kan fryses i porsjonspakninger 🙂
Og når jeg var ferdig med Kalkun så var det videre til
Kyllingfrikas’se al’a Gladkokken
4 Porsjoner
1 Kylling
4 Gulrøtter
1-2 Sjallotløk
1-2 fedd Hvitløk
½ Purre
Hel sort pepper
Laubærblad
Timian
2 ss Hvetemel
2 ss Smør
en halv liter kraft (den lager seg selv)
1,5 dl Fløte
Salt og pepper
Kraften :
Kutt opp 2 av gulrøttene, sjallotløken, hvitløken samt det grønne på purren. Ha litt smør i en stor kjele og legg grønnsakene oppi.
Stek på middels varme, til du har delt opp kyllingen i biter.
Legg i kyllingen og fyll på med kaldt vann.
Det er viktig å bruke kaldt vann når du lager kraft, det trekker mere smak ut av kjøttet.
Ha så oppi laubærblad,hel pepper og timian.
La dette småkoke under lokk en time.
Mens dette koker kan du skrelle og kutte opp resten av gulrøttene og purren og koke poteter.
Når kyllingen har kokt ferdig, plukk den opp og legg den på en fjøl.
Sil kraften så alle urter,pepper og løk blir igjen i silen.
Hell kraften tilbake i kjelen og tilsett gulrøttene. Kok 5 minutter før du har oppi purren .
Fjern bein og skinn på kyllingen og legg kyllingkjøttet på en tallerk.
Sil av kraften igjen og tilsett smør i kjelen, når smøret har smeltet tilsetter du mel. Rør godt mens du sper på med den varme kraften. Hell på fløte tilslutt, og kok til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper, skru ned på laveste varme og tilsett purre, gulrøtter og kylling.
Server sammen med poteter eller potetmos. Strø over litt finhakket persille eller timian.
Tusen takk til Gladkokken for inspirasjon, og at jeg får gjengi hans oppskrift 🙂
Pssst..kan helt klart anbefale et glass av Gladkokkens Rødvin ved siden av. Den smakte nemlig helt Nydelig 🙂
Jeg doblet denne oppskriften i går, så det ble mange middager å ha i fryseren.
Var ferdig med å pakke denne i porsjonspakninger klokka 8 i går kveld…
Veldig fornøyd med meg selv…
Så i dag tror jeg nemlig jeg skal ta det litt med ro (gubbers ordre)
Han skal nemlig hjelpe meg å lage proteinrundstykker ,for nå krangler de fingrene noe helt inni H&%¤
Det er jo han som må høre på klaginga mi om kvelden når jeg endelig får satt ned rumpa…
Veeeldig glad han vil hjelpe meg litt i dag. den store dagen nærmer seg med stormskritt så hadde vært lurt
å klare å vri opp ei fille liksom heheh ,,
Ha en superfin Torsdag alle sammen .)
Tusen takk for at dere tar dere tid til å lese ..
Så prates vi i kveld da 🙂
Hahah jeg klarer altså det utroligste.. Planen i denna uka har liksom vært å skulle pusle litt rolig på kjøkkenet
og lage masse mat som skal i fryseren og ikke minst så jeg får gitt fra meg noen “care” pakker på mandag 🙂
Men i går gikk det litt rundt altså.. jeg har skrevet på middagslista at vi skal ha karbonader
med stekt løk og sellerirotmos i dag.. Hmmm tom for karbonader i frysreren gitt !! ,,
Og jeg hadde jo allerede tatt opp en hel kylling for å lage kyllingfrikasse i dag .. Og
et digert kalkunbryst stykke som skal surre i stekeovnen på svak varme og bli til pålegg ,
eller vi kan ha i salaten jeg spiser til lunsj,..
Så i dag blir det litt mye matlaging…
Er vel bare å slenge seg rundt og klemme i gang..
Kjeder seg aldri her i flåklypa.. Men det er helt greit .. blir litt gåen i fingre og bein ,
Men da kjenner man jo liksom at man lever da..
Må iallefall få lagd de karbonadene på morran nå , for jeg skal kjøre mammaen min på røngten kl 10.
Stakar henne , hofta hennes krangler noe innmari.. Håper de finner ut av det på røngten i dag..
Så får jeg ta kyllingfrikasse og kalkun bryst når jeg kommer hjem 🙂
Life ain’t for the faint hearted…
Da har jeg fått imeg protein rundstykke ,, tusen takk for at du leser , og ønsker dere alle en kjempefin dag !
Så kommer det oppskrifter,bilder etc senere i dag 🙂
Drive safe and take care , we snakes (vi snakkes) 🙂 🙂
Heheheh jeg skal iallefall prøve å lage en fin tirsdag.
Våkner tidlig for tida. Ble litt gråting i går kveld og var litt trist..
Savner katten som ble borte også ble en til borte i gata her..
Og når man da gråter,får man vondt i hodet, hovne øyer og det er egentlig bare
å gå legge seg.. Så derfor våkner man ekstra tidlig og da.
Men jeg har bestemt at i dag skal det bli en fin dag!
Jeg skal nemlig ha matmaraton igjen ,, heheh..
Fortsetter jeg sånn trenger jeg snart en tredje fryser..
Neida er ikke så ille, men en ny batch med kjøttboller i tomatsaus må lages.
Så da går vel det meste av dagen med til det .
Blir en handletur med dattera, når hun slutter på jobben ,,
Kanskje jeg da kommer over noen fantastiske tilbud…
Har også funnet noen kule oppskrifter hos CathrineRuth
som jeg tror jeg absolutt må prøve ut til bursdagen min altså ..
Begynner så smått og glede meg til den , litt mye å gjøre først men det
går nok bra .) Gjør som regel det 🙂
Også må jo gubbers og jeg tusle tur med bikkj i dag og 🙂
Han kan jo klokka så når den nærmer seg 12 begynner han og
løpe opp og ned trappa her for å se om Gubben eller jeg reagerer liksom 🙂
Verdens skjønneste lille Whippet.. (liten var kanskje å overdrive , da han faktisk er alt for lubben)
Men han er kosegutten vår..
Bevaremegvel ,,, hvis noen husker den barnetv’n…
Han er veldig armer og bein og superlykkelig,, Helt sikker på at alle som ringer på eller går på gata når han er ute,,
De kommer nemlig bare for å besøke han !!
Verdens skjønneste .)
Så med det håper jeg dere får en Kjempefin tirsdag, ! Bestem dere for at den blir bra !
så prates vi etterpå med oppskrifter ,fremgangsmåter og bilder
Klem fra meg !
Det liker jeg 🙂 Starter med tannlegen i dag , Dyprens av tannkjøtt,, jaja å gjøres det og .)
Og veldig kjekt å ha tenner hehhe.
Så er det å komme seg hjem , få laget noe lunsj (sikkert roastbeef salat med hjemmelaget dressing)
Også tur med bikkj og mann i et hurtig tempo,siden vi må til Hønefoss og
fornye førerkortet hans 🙂
Så da får vi oss en aldri så liten roadtrip og kan kose oss litt på veien .
Og så må jeg vel på butikken på vei hjem .. så jeg kan få kjøpt inn for å lage en
stoor batch med kjøttboller i tomatsaus..
Hmm må vel kanskje begynne så smått og planlegge litt bursdags ting og ..
Jaja dagen kommer iallefall til å forsvinne ..
Godt jeg har middag i fryseren som bare skal tines og varmes 🙂
Oppskrift på det kommer senere …
Kan egentlig ikke få sagt nok ganger hvor glad jeg er for at jeg begynte med det der altså !
Masse penger spart og tid .(ikke når jeg lager det ,men resten av uka)
Og jeg vet så godt hva jeg spiser… Helt hjemmelaget fra bunnen .
Men det er selvfølgelig opp til enhver altså . Skal ikke mase så mye mere.. Vet bare at jeg kommer aldri til
å slutte 🙂
Men nå er det Off til Tannlegen !
Kose dere masse denne mandags morgenen så prates vi seinere i dag vi med en oppskrift 🙂
Jaja spratt opp i dag og da. Er ikke store forskjellen på lørdag/søndag/mandag her ..
Hehe eneste er vel at det er litt mere “kosemat” i helgene og selvfølgelig
litt mere søndagsmiddag ..
Dagen i dag tror jeg nesten jeg skal tilbringe med å gå en laaaaang tur med hund og mann ..
Prøve å få til det iallefall ,så får vi se hvor langt vi kommer.
Kanskje lage litt mer mat..
Er det som er så fint, jeg kan gjøre akkurat hva jeg vil !
Ble veldig satt ut den gangen jeg ble uføretrygda .
Tenkte på en måte at nå var livet over.. men man må ta ting som det er ..
Gir livet deg sitroner , så lag masse saft da vel ! (fritt oversatt)
Så nå har jeg jo da klart å dette inn på lage mat greia..
masse mat,, i fryseren. Er nesten som penger i banken føelse ..
Jeg vet at skulle noe skje..(operasjoner,kneet ut av ledd etc) Javel da har jeg mat i fryseren .
Liker at ting er planlagt. Jeg vet at om noen kommer på overraskelses besøk (skjer ikke ofte)
Men da har jeg mat i fryseren , og kaker !
Skulle hatt en stoooooor matbod jeg .. såkalt “pantry” Det står vel øverst på ønskelista.
Fyllt opp med tørrvarer,bakevarer.hermetikk, alt man kan tenke seg. Min egen litte butikk liksom ..
Hvorfor bygger man ikke hus med det lengre?
Det var helt vanlig før i tiden .. Men neida, nå skal liksom kjøkkenet være pittelite og minimalt
med skapplass og skuffer og oppbevaring..
Hmm skulle spesial tegna et hus med GIGA kjøkken og matbod jeg .. og passe stor stue,
stor spisestue, mellomstort data/tv/kose rom og soverom og 2 bad..
Kanskje en garasje da .. hehe
Godt det er gratis å drømme.. men et Pantry type skap ting burde jeg kanskje med tid å stunder få til..
Se så lekkert liksom .. og det finnes en Dullion forskjellige..
Må jo helt klart være drømmen å eie noe sånt.. Helt eget miimarked liksom ..
Jaja drømmer videre jeg !
Ha en strålende fin søndag , så blir det oppskrifter senere i dag som vanlig .)
Take care
/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/65895442/batwing.7.jpg)
