Yep, søndag er jo nemlig den dagen du er fri til å gjøre akkurat hva du vil.. Vel du er jo det
hele tida,men søndag er liksom litt spesielt.. Eller har kanskje blitt mere som en vanlig dag,,
Det er jo egentlig sånn at man skal ikke bråke på søndager,, Holde hviledagen hellig..
Altså jeg er ikke helt der,, men prøver så godt jeg kan og ikke bråke ..Ihvertfall ikke
før etter kl 1300.. Etter kirketid het det vel før,, Men ser jo det rundt over alt at flere
og flere blåser en lang marsj i hviledager og stillhet.. jaja ennå et tegn på at jeg er gammel liksom..
Men jeg har faktisk lært det samme til Dattern , og fordet om hun pusser opp hus, så gjør de
stille ting på søndag.. Litt koselig det 🙂

Jaja masse unytting pjatt igjen ,,heheh jeg er ganske god på det altså,, unnskyld,,
Dagens middag blir Høne i karrisaus

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

1 kylling (høne)
ris
en boks halve fersken
1 ts karri
3/4 kopp hvetemel
vann
salt

Kok kyllingen/høna . Ikke fosskoke .Hell på vann til det nesten dekker , ha i en ts salt pr liter vann.
La det koke til den er bløtkokt. Stikk en strikkepinne for å se om den er ferdig,skal være bløtt og ikke noe blod.
Ta opp kyllingen, spar kraften.
Ta av skinnet, og plukk så kyllingen ren for kjøtt.. store biter.
Så rører du 3/4 kopp mel med 1 ts karri.
Oppi en kjele, spe med kraft slik den blir glatt,spe ut med resten av krafta og kok opp,
den skal være litt tynnere en hvit saus.
Ha i kyllingen og skru ned plata, Del opp hermetiske fersken og ha i . Det skal ikke varmes mye.
la det ikke koke,, Serveres med ris og salat ved siden av.

Denne oppskriften har jeg fått av min svigermor. Og den smaker kjempegodt !..
Prøv da vel 🙂

Så med det får dere ha en strålende fin funday 🙂 Søndag,, Uansett om dere holder den hellig eller ikke 🙂

Lag iallefall noen gode minner i dag, så blir uka så mye bedre 🙂
Prates i morra

Ja det skjer dessverre ikke så mye i flåklypa for tida,, Dere husker vel den katten jeg skulle fange..
Jeg måtte kaste inn håndkle med de tærne mine ,men eier er gudskjelov hjemme nå, og fikk ordna
Kattefelle og greier.. Og joda katten gikk i fella… Men det er selvfølgelig feil katt. Hun dro rett til noen som har chipleser..
Den er ikke chippa , men den er kasterert.. Så noen eier/har eid den ..
Men i samtale med Kattehjelpen fant de ut at det var best og ikke bare slippe den løs igjen , den har jo gått
rundt på det jordet og den gården siden august.. Så til de finner ut hvor han hører hjemme hen , bor han hos sønn til eier..
Jeg er veldig lei meg for vi fant ikke Salah.. Og da har faktisk ingen sett ham siden han forsvant.. i august.. Frykter det verste…
Men vi fikk reddet en annen skjebne da iallefall ,, Men skulle så gjerne finni godgutten ….
Off vonde tanker.. De setter så utrolig store spor i oss , disse små kattene .. Og like vondt er det hver gang..
Man kan liksom aldri stålsette seg for sånt.. Og det er det samme med hunder.. Det er som å miste barnet ditt..

Men nei ,jeg vil ikke begynne å tenke på alle de jeg har mista nå..
Det er LØRDAG.. Johoooo .. En helt fantastisk blank lørdag jeg kan fylle med akkurat det jeg vil 🤩
Og da er jeg jo ganske heldig, at jeg kan velge å stå på kjøkkenet og lage en helt
fantastisk god Stroganoff

Etter jeg fant den oppskriften her hos Gladkokken.. Sorry Toro ikke vondt ment .. men ALDRI mer…
Denne er nemlig så god at bare tanken på den får tenna mine til å løpe i vann…
Er litt jobb ,men jeg lover det er SÅÅ verdt det 🤩

Annonsørinnhold

De beste mascaraene i alle prisklasser

• 1 kg høyrygg av okse
• 200 gram bacon
• 2 stk løk
• 4 stk sjallotløk
• 20 stk champignon
• 2 dl seterrømme
• 2 dl kremfløte
• 6 dl kalvekraft
• 2 ss tomatpure
• 1 ss sukker
• 2 ss røkt paprika
• 1 ss dijon sennep
• 1 ss worcestersauce
• 1 ss sitronsaft
• smør til steking
• salt og pepper

  Start med å finne frem en stekepanne og en stor kjele.Varm opp pannen og stek baconet til det blir
  gyllent og sprøtt. Når baconet steker, skjærer jeg opp kjøttet i litt tykke strimler .
  Krydre kjøttet med salt og pepper og stek på høy varme i baconfettet når baconet er ferdig.
  Stek litt og litt kjøtt, så det blir stekt og ikke kokt. Legg det ferdige stekte kjøttet i en bolle.
  Når du har stekt ferdig alt kjøttet legger jeg det tilbake i panna og tilsetter tomatpure,
  paprikakrydder og sukker. Steker det i 3-4 minutter ,tilsett så kalvekraft og la det koke opp.
  Skru så ned varmen så det bare putrer.
  
  Hvor lenge dette må stå avhenger av mørheten i kjøttet.
  Med høyrygg står det 2 timer.
  Smelt smør i kjelen , ha oppi finhakket løk, sjallotløk og finhakket bacon .
  
  Stek dette på medium varme til all løken er blitt helt myk.
  Tilsett deretter fløte,rømme.dijon og worcester.
  Rør rundt og la småputre i 15 min . Nå kan du skru av varmen til kjøttet er ferdig trukket.
  Magien skjer nemlig når du blander kjøttet og sausen med løkblanding sausen .
  Hell kjøttsausen (med kjøtt) i kjelen og rør godt rundt. Tilsett litt smør i panna og stek champignonen
  delt i skiver i panna til den får litt farge. Ha deretter soppen oppi gryta.
  Hold gryta varm frem til servering og smak til med sitronsaft,salt og pepper.
  Serveres sammen med ris eller potetmos. Dette er ordentelig kosemat og når du lager dette riktig
  blir det en fantastisk rett ! Lykke til.

  Opphavet til denne retten kan diskuteres, men de fleste mener retten ble skapt av en kokk som vant en matlagings konkurranse
  i St.Petersburg med denne retten. Retten er oppkalt etter overnevntes arbeidsgiver Grev Alexander Sergejevitj Stroganov.

  
  Så med dette så skjenker jeg meg et glass rødvin når kvelden kommer og setter bena opp og nyter den rolige tida 🙂 Kos dere alle sammen og ha en kjempefin
  lørdags dag/kveld  🙂 !! Så prates vi imorgen tidlig .)

Fredag og gitt . Så koselig🤩 Og hvis nesa mi er riktig ,ligger det litt snø i lufta.. Veldig merkelig at man kan på en måte
føle det… Tærne begynner sått om senn og ikke verke fullt så mye, så da er jeg snart klar for snømåking😜
Så bil med vintersko,boden full av ved, fuglematen hengt opp .. Let the games begin 😜
Bare å brette opp arma og veldig snart begynne med julepynt ,,
Og joda vet at å pynte til jul 1 desember er ALT for tidlig, men det er MIN tradisjon..
For siden huset brant i 08 natt til 1 nyttårsdag ,, så skal det treet ned før nyttårsaften..Så da har det bare blitt sånn
at jeg heller pynter tidlig ..
Så mye å glede seg til fremover altså 😜
Men middag må man vel ha fordet.. så i dag blir det en klassiker fra dattera ❤️
Nemlig Thai Red Curry

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

1 cm ingefær
¼- ½ chili
3 kaffir limeblader
1 fedd hvitløk
2 store eller 5 små sjallotløk
3 ss olje
Stek alt ovenfor.

Ha så oppi
1 ½ boks kokosmelk
4 ts red curry paste
4 ts tomatpure
½ boks creme fraiche
1 dl fløte
La dette småkoke… en god curry kan stå lenge på lav varme.

Ha i grønnsaken litt etter litt. Start med de som har lengst koketid
( i dette tilfellet gulrot,fenikkel og brokkoli)
3 gulrøtter
½ eller 1 liten brokkoli
1 liten fenikkel
5 asparges
½ gul paprika
½ rød paprika
1 god håndfull sukkererter
600 gr kylling(her lårfilet)

Stek i egen panne og ha oppi gryta. Smak til med saften av lime,evt mer fløte om for sterk og mer curry paste hvis for mild
og ekstra lime om du synes det smaker for mye kokos.
Som garnityr strør jeg over hakket koriander . Serveres med ris og nanbrød 🙂

Så med det håper jeg dere fikk litt inspirasjon 🙂
Og at dere koser dere masse i helga. Prøv å senke skuldrene og slapp godt av.
Ring en venn 🙂 Finn på noe gøy ,lag minner.. Og hold hodet høyt hevet og vær stolt av deg selv 🙂

Du er nemlig UNIK ❤️
Tusen takk for at du leser bloggen min ❤️

Torsdag alt jo ,, Fy søren og tida flyr når man har det gøy ..
Og gøy har vi det stort sett hele tida, vi prøver iallefall. Og klovne oss igjennom
hverdagen.. Fikk jammen i meg bytta bremseskiver,klosser og lagt om til vinterdekk
i går og 🤩
Gubben skrudde og jeg var handtlanger og stable vekk verktøy og dekk ..
Så nå er *Mindy* skodd for vinteren 🤗

Veldig fornøyd med den lille bilen min 🤩
Og ellers så skjedde det ikke så mye i går..
I dag derimot må vi jo ha litt middag da..

Så da blir det Pulled Pork og Mac&Cheese

Mac&Cheese

200 gr baconterninger
2 sjallotløk
200 gr makaroni
3 ss smør
Melk
salt
pepper
ingefær
muskattnøtt
Noen dråper Cholula Hot Sauce
300 gr ost, (jeg blanda Cheddar,Parmesan og Jarlsberg)

Start med å finhakke sjallotløken, stek den i panna sammen med bacon terninger, legg på tørkepapir etterpå, så fettet renner av.

Kok makaronien i vann tilsatt olje og salt (olje så det ikke blir en stor klump)

Smelt smøret i en stor kjele, rør inn nok mel til du får en tykk klump, begynn å spe med melk, spe med melk helt til du får en litt tykk hvit saus
smak til med salt,pepper,muskat og ingefær og litt hot sauce..

Ha oppi ca 200 gr ost, rør godt så alt smelter, ha så oppi makaronien, og bacon og løken .
Bland godt sammen, fordel i sølvfolieformer ha mere ost på toppen ,,

Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 20-30 min 🙂

Også Pulled Pork

• 1 hel stor løk
• 1 skinkestek eller svinenakke
• 1 boks Dr.Pepper (brus)
• 1/4 cup brunt sukker
• salt og pepper
• Cholula hot sauce

Jeg lager også en bbq saus som jeg har oppi Slow cooker’n

BBQ saus

• 0,5 dl ketchup
• 2 ss worcestersaus
• 2 ts rødvinsedikk
• 1 ts dijon sennep
• 2 finahkka hvitløksfedd
• 2 ss honning

Hakk løken i biter, legg i bunnen av slow cooker’n. hell på sukker ,salt og pepper og den ferdig lagde bbq sausen med litt cholula saus. Hell en boks dr pepper på toppen .
Sett på lokket og sett den på Low i 6 timer..
Løft ut kjøttet(så helt som mulig) bruk en stavmikser og kjør sausen helt glatt med. Del opp kjøttet i passende middags stykker,, legg i aluminiums former, hell saus over .
Putt i fryseren. Veldig mange velger selvfølgelig og dra fra hverandre kjøttet i sausen for å få det mere saftig . Derav navnet Pulled

Så dette er mat du kan lage opp og ha i fryseren i porsjoner, smaker utrolig godt, både på en torsdag eller lørdag,, 😜

Akkurat på dette bildet har jeg ikke dratt fra hverandre kjøttet… litt hva man velger 🙂
Super godt er det uansett..
Så vet dere hva… lag dere en superfin dag, i morgen er det jammen i meg fredag alt !
Snart desember… snart julestress og mas og jag.. Så prøv så godt dere kan og samle litt krefter..
Og ikke minst kos dere masse der ute… Lev livet og lag minner ❤️❤️

Vi prates i morra ❤️❤️

Jada det blir det i dag, nydelige kjøttboller i en fantastisk god tomatsaus …
og i dag tror jeg er dagen da den bortløpte katten endelig blir fanget inn 🙂
Eieren har nemlig kommet hjem og skaffet felle,og skal sette opp den og sitte rett i nærheten i dag 🙂

Vi var der oppe i går og jada han kom han ,og eieren er også sikker det ER SALAH!!
Han holdt ca 2 meters avstand til henne hele tiden ,,og jeg ble så glad,,,
Så da fikk vi låne en felle og som sagt i dag tror jeg er dagen,,  3 måneder på rømmen er nok !
De dumme tæra mine sier vel egentlig at jeg skal ta det litt med ro nå,, Så da får jeg
høre på dem tror jeg .. Skulle gjerne vært med i dag og hjelpa.. Men må roe ned tempoet littegranne her..
Vi har et håp om å få skrudd litt bil i dag da. det vil si gubben skrur og jeg er selskap 🙂

Bytte skiver,klosser og legge om til vinterdekk , tror det er lurt nå. Grunnen til at vi har venta så lenge er at vi
har piggdekk.. Men nå tror jeg tida er inne altså .)

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Men tilbake til middagen :

Oppskriften

Til tomatsausen:
2 løk
3 fedd hvitløk
salt
pepper
4 bokser med hakkede tomater
oregano
paprikakrydder
smør og olje til steking.
1 glass grilla paprika
Fløte,brunt sukker og ketchup , smak til .

Til kjøttbollene:
400 gr kjøttdeig av storfe
400 gr kjøttdeig av svin
1 medium løk
3 fedd hvitløk
2 ts salt
1 ts pepper
2 egg
2 ss potetmel
1 god neve finhakket persille
1 ts paprikakrydder

Når kjøttbollene blir tilbredt på denne måten får også tomatsausen ekstra smak, og hele retten løftes til et nytt nivå.
Som du kan se av ingrediens listen til tomatsausen er den ganske enkel. og det er av den enkle grunn at her er det
kjøttbollene som virkelig skal få skinne. Sausen spiller annenfiolin.
Men til tross for dette, er det tomatsausen du må starte med.

Fremgangsmåte på tomatsaus:
Grovhakk løken og finhakk hvitløken. Svett løken i olje og smør før du tilsetter hvitløken. etter noen minutter har du i
tomatene og lar det surre på lav varme en stund.
Ha så oppi grilla paprika (ikke sausen i glasset,bare paprikaen) la det putre litt. Kjør så blandingen sammen med en stavmikser ,
smak så til med sukker og krydder.

Fremgangsmåte på kjøttboller:
Begynn med å grovhakke løken og finhakke hvitløken. Svett først løken skikkelig i olje og smør på litt over medium varme.
Når løken er mør har du i hvitløken og vender den lett inn i et par minutter. Kjør dette i en blender til det blir en fin puré.
Bland resten av ingrediensene godt sammen med rene hender i en bolle og jobb godt med deigen.
Porsjoner bollene med en iskremskje og sett bollene på bakepapir. Når du er ferdig ruller du bollene godt og presser de runde og fine.

Dekk en stor tykkbunnet kjele eller sautépanne med kjøttboller og la de få en fin brun farge, par minutter på hver side.
Putt så oppi gryta med tomatsaus og la det stå og kose seg ca en halv time, mens du slapper av og dekker bordet og koker feks tagliatelle.

Serveres med et dryss av finahkket persille og revet parmesan 🙂

Og denne oppskriften blir mange middager for 2 personer , så da fryser vi
jo selvsagt ned i former 🙂

Så da får dere ha en så fin onsdag dere bare kan ❤️
Så krysser vi fingrene for at i dag er dagen 🤗
Gir dere en oppdatering i morgen:)
Lag dere en nydelig dag 🤗 Vi prates ❤️

Ja tirsdag igjen da, som jeg sier tida flyr fra meg,,
Var på røngten i går og fikk konstantert brudd i 3 tå,brista 2 tå. og forstua stortåa..
Så sånn kan det gå når man har det litt travelt og tryner…

Jaja blir noen rolige dager i flåklypa da.. Men middag blir det jo ..
I dag blir det nok Herren i huset (gubben) som skal få lov å lage fiskeboller..
Ganske vanlig middag og ikke noe stress ,men veldig godt .)

Man tar bare

1 boks bjellands fiskeboller
smør
hvetemel
melk
muskat
ingefær
salt og pepper

Start med å smelte ca 3 ss smør i en kjele, ta ca 3-4 ss mel og rør inn , spe med krafta fra fiskebollene, spe videre med melk
til du får en passe saus , smak til med salt, pepper,muskat og ingefær og ha så oppi fiskebollene 🙂

Riv ca 3 gulrøtter, ha i en bolle ,fyll nesten opp med appelsinjuice, topp til over med sitron saft.
Kok poteter og server ved siden av med et lite dryss persille 🙂

Så værre en det er det ikke, enkelt og godt 🙂

Håper dere alle får en fin dag i dag, begynner så småttt og bli kaldere ,kanskje vi snart får noe hvitt ramlende ned og :
Det hadde vært veldig hyggelig nemlig ..Er som sagt veldig glad i vinter og snømåking,,
Hmm kanskje vente litt til de tæra blir litt bedre når jeg tenker meg om 🙂 hihi

Ha en superfin tirsdag så prates vi i morra 🙂

Ingen katt. Jeg var i skogholtet kvart på åtte, gikk rundt og pusa og rista på en skål med mat.
Lokka med navnet hans og plystra sånn som naboen gjorde på ham ..
Så ham ikke i det hele tatt. Dro hjem halv tolv for å få i meg litt mat.
Opp igjen til 12. og joda der spankulerte han rundt på et digert jorde.
Gikk mot ham og pusa og ropte navnet.. han kikker på meg.. og snur og løper..
Rrrr prøvde å sitte stille,prøvde å gå .. prøvde å *Ringe* ham inn ,
så godt det lot seg gjøre men nei.. nærmeste jeg kom var 7-8 meter..
Han har blitt vill etter å ha gått ute siden august.. Så klokka 14 da ga jeg opp.
Da hadde jeg fulgt etter ham og jagde ham lengre og lengre vekk fra der han *holdt* til..
Så jeg gråt mine bitre tårer og snudde…
Naboen kommer hjem i kveld,så i morgen skal vi opp dit og sette ut feller ,,og krysser
alt jeg har for at vi får tak i ham .. Det er så trist …

Så dagen i dag er litt rar , lei meg, og tenker mye,,

Men middag blir det jo i dag uansett altså.
Må bare børste vekk dumme tanker,sette nesa rett frem og gå forover 🙂
For i dag blir det nemlig Pølsefrikasse 🤗

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Jeg pleier å tredoble denne oppskriften når jeg først er i gang..
Og når medisterpølser er på tilbud ,lager jeg som regel masse av denne og har i fryseren

1 medisterpølse
1 sellerirot
2 persillerot
Halv pose frossen amerikansk grønnsaksblanding
smør
mel
salt, pepper, muskat og ingefær.

Skrell og kutt opp sellerirot og persillerot i biter.
Kok de møre (ta vare på vannet du kokte de i )
Smelt smør og rør inn mel , spe med vannet fra røttene.
Fjern skinnet og kutt pølsa i halvmåne biter.
Ha den oppi sausen med grønnsakene og røttene. Smak til med salt,pepper,muskat og ingefær 🙂

Serveres med poteter og finhakket persille 🙂

Enkelt å lage å smaker kjempegodt ..
Så det skal dagen i dag gå med til.. Ta det litt med ro og ringe røngten og spørre når det passer
best å komme på drop in time , for etter i går ..njaa… det er ikke akkurat godt liksom ..
Men det kunne vært værre !
Så jeg velger å holde hodet høyt og smile..
Finnes så utrolig mange som har det værre en meg ..
Så lag dere en fin mandag, da går resten av uka så greit unna..
Så prates vi i morgen 🤗🤗

Ja i dag blir middagen veldig enkel, har nemlig bestemt meg for at jeg skal tilbringe dagen
i et skogholt i vikersund , og prøve å få lokka til meg naboens katt Salah, som har
vært på rømmen siden August.. Jeg så ham i går , og mata ham 2 biter, fikk Nesten tak i ham ,, så poooof..
Så i dag gir jeg meg ikke.. da får jeg bli der..

Det var så nesten,, og han halte rpå forlabben sin stakkar,, og i natt har det vært kaldt,,
Så nå gir jeg meg pokker ikke..

Men middag blir det nok en gang i kveld.. det blir Risott med chilimarinert svinefilet

Blomkålrisotto

Annonsørinnhold

De beste mascaraene i alle prisklasser

4 porsjoner

• 500 gr blomkål
• 1 1/2 l hønsebuljong (utblandet)
• 2 ss smør
• 1 stk løk
• 2 båter hvitløk
• 3 dl arboriris (risottoris)
• 1 dl eplejuice (eller hvitvin)
• 1/2 pose blandet babyleaf salat
• 50 gr revet parmesan

Finhakk blomkålen for hånd, eller ved å puls-hakke den i hurtigmikser.
Finhakk løk og hvitløk.

Kok opp kyllingbuljong og hold den varm.
Smelt 1/3 av smøret i en vid kjele (eller saut’e panne) og fres løken og hvitløken myk og blank.
Tilsett ris og la den frese med i et minutt. Hell i eplejuice/vin og la den koke inn.
Tilsett 2 1/2 dl av den varme hønsebuljongen. Fortsett å tilsette buljong etterhvert som det absorberes
av risen.

Rør den hakkede blomkålen inn i risen, og kok videre i 6-7 minutter. Tilsett mere kraft om nødvendig.
Total koketid på risottoen skal være ca 20 min .
Grovhakk valnøtter og vend dem inn i risottoen sammen med babyleaf salat og parmesan, tilsett om nødvendig mere kraft.
Konsistensen skal være som en flytende grøt. Smak til med salt og pepper.

Chilimarinert ytrefilet.
Den tar jeg bare ut av pakka , bruner på alle kanter. Inn i ovnen på 200 grader i ca 20 min ..
Skjær opp i passende biter og server sammen med en god porsjon risotto..
Enjoy!!! 🙂

Så kryss fingrene for meg i dag.. Så gir jeg oppdatering i morgen
❤️❤️

Ha en superfin søndag alle sammen ❤️❤️

Nydelig dag i vente her på østlandet.. Gleder meg. Tøyd og strekt meg på yoga matta alt, og da starter
liksom dagen så bra.. Tar det litt rolig,grunnet fotball kne( etter et fall på gårdsplassen)
Så ble bare strekking i dag , men bedre en ikkenoe tenker jeg.. Har fått rekvisisjon til røngten så får se hva de finner ut 🤩

Så det blir en litt rolig dag i dag , bare noe små ting som må fikses..
Men middag blir det jo i dag og da 🤩
Biff,bakt potet og soppstuing står på menyen her 🤗

Så her er min måte og lage det på :

Annonsørinnhold

De beste mascaraene i alle prisklasser

Soppstuing:

Champignon
Løk
Pepper
Smør
Fløte

kutt soppen i passe biter, hakk løken , smelt smør i steke panna. Ha oppi sopp og løk .
la det bli god brun farge på det, Ha på pepper og litt salt og fløte; La dette stå og surre ca 15 min .

Biff

Brunes på hver side i panna, Sett hele panna inn i ovnen på 225 grader , til
kjernetemraturen er 55 grader .

Bakt potet.

Pakk to store poteter inn i folie.
Sett stekeovnen på 250 grader, La potetene stå i en time, skru ned til 150 og la
de stå en time til .

Rømmedressing

1 løk , 1 boks rømme. Finhakk løken , ha oppi rømmen . Rør godt, smakssett med pepper eller
det krydderet  du liker best..
Har det oppi potetene samen med mais ..

Serveres og nytes med et glass god rødvin !

Så med det så ønsker jeg dere alle en superfin lørdag, Farsdag i morgen .
Så vi får se hva den dagen bringer ❤️
Ta vare på hverandre❤️ ❤️

Ja det skulle vi egentlig hatt til middag i dag 😋

For i dag er det nemlig Mortens messe,eller St.Martins messe.

Mortensmesse eller mortensdag var en meget viktig kirkehøytid til minne om den franske biskopen og helgenen Martin fra Tours – død år 397.
Primstavmerket vårt er en bispestav. Over store deler av verden spiser man gås mortensdag – dvs. mortensgås. Bakgrunnen sies å være et St. Martin
var vernehelgen for alle tiggere og alle fattige, og uten tvil en av de mest populære helgenene i Europa. Han er svært ofte avbildet med en gås ved sin side.
Det tolkes som markering av et festmåltid før adventsfasten begynte. Her i distriktet ble det sagt at bjørnen gikk i hi denne dag, og at det var tid for slakting.
Men slaktinga måtte skje på voksende måne.

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Men iogmed at den minste gåsa jeg kunne få tak i var 5 kg,ble det i overkant litt mye for 2 personer 😅 Så velger istede å lage Cajun Gumbo..( det er iallefall kylling i det )

Det tar litt tid å lage det..men det er så absolutt verdt det…❤️

Det blir masse mat, (noe brodern rett over  gata setter pris på )

Cajun Gumbo (oppskrift fra Gladkokken)

• 1 dl solsikkeolje
• 4 ss hvetemel
• 2 dl mørk øl
• 8 dl kyllingkraft
• 1 stk løk
• 2 stk paprika
• 2 stk stangselleri
• 8 fedd hvitløk
• 8 stk røkte pølser (av god kvalitet)
• 1 000 gram kyllinglår
• 5 stk laurbærblad
• 4 ts cayennepepper
• 1 ss røkt paprikakrydder
• 1 ts malt sort pepper
• 1 ts salt
• 1 ts sukker
• ris
• 1 stk vårløk (som frisk pynt

Start med å kutte opp paprika, løk og stangselleri i terninger.

Varm opp oljen til den ryker og tilsett melet. Rør godt rundt og ikke gå ifra kjelen. Du skal nå røre til jevningen får en mørk farge.
Dette er viktig for å få den riktige smaken på retten.
Tilsett grønnsaksblandingen i den varme jevningen og rør godt. Stek videre til løken har blitt blank og myk. Kutt nå opp hvitløken og tilsett.
Rør i 2 minutter til før du tilsetter ølen og rører til du får en jevn saus.
Tilsett kyllingkraften, laurbærblad og krydderne i kjelen. Rør godt og sett ned temperaturen til den såvidt koker. (småputrer)

Grovkutt kyllingen, stek på høy varme så den får litt stekeskorpe og tilsett i kjelen. Kutt pølsene opp i passende biter og legg i kjelen.
Legg på lokk og la småkoke i 3 timer. Rør av og til. (ca hvert 15 minutt)

Finhakk vårløken og kok opp ris.
Fyll en tallerken med litt ris og hell over rikelig med Gumbo ! Strø over vårløken og server. Nyt denne deilige Cajun retten. Lykke til.
(Jeg brukte en og en halv Ts med Cayenne pepper og den ble akkurat passe for min smak)

Så det blir min hyllest til Mortens Gåsa 🤩
Håper dere lager dere en fantastisk fin fredag .. Helga og greier.. Som skrevet over her, nå begynner adventsfasten,.
Vet ikke helt om jeg skal følge den altså ! Så tror nok det blir en middag i morgen og 😜
Heheh gjør noe gøy ,og nyt livet og dagene. Vi får de dessverre ikke i reprise,så vi
må gjøre det beste ut av hver dag ❤️❤️

Prates 🤩