Lindas mat og hverdag

I dag blir det jammen i meg stekt blomkål igjen ..
Har hatt en litt over alt dag i dag igrunn. Var sikker på at jeg skulle
kjøre mammaen min til Hønefoss , så var det til Drammen a gitt !
Jaja ble litt mye kjøring da jeg skulle et ærend oppi her etterpå ..
Men da er  det jo ekstra hyggelig å kunne ha ferdig middag i fryseren da .)
Så da var det bare å stikke hodet inn der i dag tidlig og vips der sto middagen i en lekker
folieform fra Europris 🙂

Første gangen jeg smakte dette var hos min Svigermor. Hun sa det var noe de lagde under krigen når de ikke hadde kjøtt.
Men tror nok den har blitt litt modifisert i løpet av åra .-)
Godt er det uansett , og jeg husker jeg tenkte  “jøss hvordan kjøtt er det her ”
Det smaker nemlig som en nydelig gryterett..
Det tar hele dagen og lage det (hvis du skal lage litt mengder for å fryse )
Og det er absolutt ikke å anbefale med vonde fingre, men det er så verdt det når man setter seg ned og spiser 🙂

Så versågod her er oppskriften :

3-4 store blomkål hoder
2-3 store løk
Geitost
Melk
Fløte
salt og pepper
Sukker kulør.

Rens blomkålhodene og lag bittesmå biter av den .. Finhakk løken .

Finn frem en litt stor jerngryte. Smelt en dæsj smør i gryta, hell oppi finkuttet blomkål og litt løk .
Bittelitt av gangen . På den mengden blomkål jeg brukte i dag , ble det 6 omganger i jerngryta.

La det få litt farge, (gyllent,lysebrunt) Hell over i en bolle og begynn med en porsjon til .
fortsett sånn til alt er ferdig .
Hell alt sammen tilbake i jerngryta , bland alt sammen sammen . Hell på melk så det nesten dekker.
La stå og putre ca 15 min. Hell på fløte så det kommer så vidt over kanten .
Ha oppi geitost ,begynte med 13 skiver her.
Ha oppi sukker kulør salt og pepper til det smaker godt og ser bra ut ..
la stå og kose seg litt ..

Server med kokte poteter med et lite persilledryss og litt tyttebær syltetøy 🙂
Enjoy.

Som sagt tar fryktelig lang tid men er såå verdt det !!

Verdens beste middag som er helt vegetariansk.. men som smaker kjøtt…
Kos dere masse i dag. I morra er det HELGA!!!

Prates i morra tidlig da ?

I dag tidlig måtte jeg bare lage litt mere salat,har alltid en bolle stående i kjøleskapet.
Det er nemlig fast lunsj nå til Gubbers og meg. Varierer mellom kalkun topping eller roastbeef..
I dag ble det kalkun . Skal nemlig kjøre mammaen min til røngten igjen , og ta en aldri så liten tur på
senteret . så da er jeg jo ikke hjemme klokka 12.. Så da slengte jeg sammen en ferdig salat bolle til Gubbers.
Med kalkun og litt hakka valnøtter på toppen .. sunt og godt og knasende .

Bruker verdens beste dressing ..

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Dressing

2 ss soyasauce
saften av 3 lime
1 ss hakket frisk koriander
1 hakket rød chili
2 hvitløks fedd hakket
3 ss vann
1 ts sukker

Bland alt sammen godt og hell det på en egnet flaske

Ellers i går kom naboen bort hit med presang til meg, fordi jeg bare hadde matet katten hennes noen dager,,
Gud å snill nabo jeg har 🙂

Vakre blomster og god vin og ikke minst Nøkkelchain fra Louis Vuitton..

Ellers i går fikke jeg endelig pusla sammen resten av huset, gubbers hjalp meg med det elektriske 🙂

Like rotete kjøkken der som her hos meg hahaha

Så nå er vi igang med ennå et nytt et..
Nr 5 i rekka. Er snart bolighai nå !
Men er en helt ok hobby og ha. For som sagt da sitter jeg faktisk stille 🙂
Nå nærmer klokka seg avreise her , så må få hivd meg rundt og bli ferdig ..
Håper dere alle ahr en strålende fin Torsdag , kos dere litt ekstra i dag, snart helga !!!
Prates etterpå i dag da!

Bestemors skinke og blomkålgrateng Al’a Gladkokken (og litt meg)

1 boks picnic skinke (jeg brukte småpølser og bacon)
1 stk blomkål
4 sjallotløk
1,5 dl makaroni
3 ss smør
3 ss hvetemel
5 dl melk
2 egg
3 ts dijon sennep
2 ts malt muskat
1 ts cayennepepper
100 gr ost
griljermel
salt og pepper

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Finn frem 2 kjeler og en stekepanne. Kok opp vann med litt salt og litt olje, tilsett makaroni. Kok til de er ferdige men med litt tyggemotstand.
Skjær skinken opp i biter og stek i litt olje til bitene får stekeskorpe. Jeg stekte baconet, lot det dryppe av seg på tørkepapir.
Del blomkålen opp i små bukketer og gi et lite oppkok i lettsaltet vann. Finhakket sjallotløk og stek den sammen med de hakkete småpølsene.
Lag den hvite sausen , når den har kokt noen minutter tilsett krydderene og sennepen. Smak til .Ha halvparten av osten oppi og la den smelte.
Skill eggene og ha eggeplommene oppi sausen rør godt . Stivpisk eggehvitene og vend inn i sausen tilslutt, da får du en fin og luftig grateng.
Finn frem en stor bolle, bland blomkålen,makaronien, løk,bacon og pølse . Hell den hvite sausen over og bland forsiktig . Ha så oppi en stor form eller 3 små ble det i mitt tilfelle.
(2 går rett i fryseren)Ha resten av osten over og litt griljermel.Stekes på 220 grader varmluft i ca 20 minutter. La kjøle seg noen minutter før servering . Kan serveres med litt salat og kansje litt godt brød hvis nødvendig.

Håper dere har en fantstisk fin onsdag. ta godt vare å dere selv og hverandre 🙂
Vi prates i morra tidlig !

I dag ble det litt senere innlegg en tenkt, måtte bare slenge over slow cooker’n med
en nydelig svinenakke som skal bli Pulled Pork.
Så nå ligger den og koser seg i min egne bbq saus og Dr.pepper og litt løk..

Min vri på Pulled Pork

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Yummy!

Fikk den Slow Cookeren for 2 år siden i bursdags presang,, og den har blitt brukt utrolig mye…
Alle kjøkken burde vært utstyrt med sånn,… hihihi (kan sikkert også kalles stekeovn altså)

Ellers så ble minihuset ferdig i går . mangler bare “dust” coveret, og da å jeg ha litt hjelp av gubbers..
man trenger nemlig 4 hender for å få det pent..

Så sånn ble det.– har et nytt klart som jeg gleder meg til å pakke opp i kveld,,
Så jeg har tydelig vis fått en ny hobby ..
Da klarer jeg nemlig å sitte helt stille… iallefall i 2 timer…
Får litt vondt i fingrene av det,, meen det virker som de fingra har bestemt seg for å være vonde uansett
hva jeg gjør… Så sånn er det bare…

Ellers i dag blir det turgåing og middags laging som vanlig…
Har det veldig bra om dagen …
Håper dere har det og ,,,nå kommer høsten krypende.. 1 September alt liksom,,,

Ha en strålende fin dag ialelfall ! Og nyt den siste sommervarmen …
Så prates vi senere i dag 🙂

Ganske så vanlig , og veldig enkelt og godt..

Oppskrift her :
Fiskeboller i hvit saus

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Håper dere alle har en fantastisk tirsdag, og at dere koser dere i varmen 🙂
Ha en riktig så fin kveld, så prates vi i morra 🙂

Tilbake til det vanlige.
Etter 2 dager med feiring,besøk, hyggelige mennesker og god mat, er
det bare en helt vanlig tirsdag.. Men den er jo ikke det !
Dette er min første tirsdag som 52 åring! Og jeg skal helt sikkert oppleve noe gøy
i dag og .. Var jo så  heldig å våkne til Google høytaler i går ..
Og på middag i går kom dattera (Alexandra) og “svigersønn” og Svigerforeldrene mine 🙂
det var super duper hyggelig, og Alexandra hadde jammen med seg Spotify
gavekort på 6 mnd!!!

Så nå har jeg Google OG Spotify ! Verdens heldigste jeg ,,,

Og av Svigers fikk jeg penger, så da kan jeg ha enda mere Spotify ! 🙂
Kommer til å bli et fantastisk år det her altså !
Sola skinner , fuglene kvitrer og livet smiler..
Er helt fornøyd jeg .. har mange snille mennesker rundt meg som jeg setter stooor pris på !

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Så jeg er heldig !

Gåturen i dag kommer til å bli langs elva tipper jeg , det er en varm dag, og istede for  å bære
vann med seg ,for å vanne bikkja underveis er det lettere å gå langs vannet 🙂

Ellers blir det vel litt småpusling her hjemme 🙂 Og jeg har bestemt at i dag skal jeg bygge ferdig
det siste minihuset jeg holder på med 🙂 Savner litt å sette eg ned om kvelden og pusle litt ..
Så når det er ferdig har jeg 4 .. hehe  blitt bolighai og nå…

Håper dere alle får en kjempefin hetl vanlig tirsdag , og at det blir som dere har tenkt dere 🙂
Smil litt så blir ting lettere !

Prates i kveld da ,med litt oppskrifter etc 🙂

Noe alle sikkert kan lage .. og alle har sin egen vri på det..

Men her kommer min versjon 👍😉

Ingredienser :

3-4 kraftbein

Ca 1 kg Høyrygg av okse

1 Kålrot

Ca 10 poteter

Ca 8 gulrøtter

1 purre

Salt ,pepper,muskatnøtt

Start med å putte kraftbena i en stor kjele, ha oppi  Ca 2 liter kaldt vann, det grønne på purren og noen pepperkorn . La dette stå og småputre iallefall 2-3 timer.

Mens dette putrer ivei, kan du skrelle alle grønnsakene og kutte i Ca  like store terninger. Og kutt opp kjøttet i terninger.

Finn frem stekepanna og brun kjøttet godt i mange omganger. Ha det ferdige kjøttet i en bolle og kok ut panna og hell i bollen…

Når kraften har kokt ferdig,  ta ut kraftbeina.  Og purren og helpepperen Ha oppi alle grønnsakene unntatt purren. Og ha oppi kjøttet. La dette stå og småputre til det begynner å tykne…Ca 1-2 timer. Ha oppi purre. Smak til med salt,pepper og muskatnøtt.  Hvis den blir for tynn, ha oppi maisenna jevning eller noen bruker potetmos pulver.

Server med et persilledryss og flatbrød ved siden av 👍😉

Jaggu har jeg ikke bursdag i dag a gitt !
Og mannen over alle manner , (gubbers) Overrasska stort…
Da jeg var og besøkte BunnyTrash
Her for en stund siden ,ble jeg jo mektig imponert av at han hadde en høytaler han bare
kunne prate til ,så spilte den musikk, viste videoer etc…
Sikkert helt vanlig det nå altså ,,men jeg ble mektig imponert..
Og hva våkna jeg til i dag? Joda to nydelig pakker på nattbordet mitt.!!


Tydelig at jeg sover godt når jeg først sovner.. for jeg har ikke fått med meg at han har satt noe
på nattbordet mitt…

Og når jeg fikk rivd av papiret (jeg er utålmodig ) så joda Google Nest Hub !!
Skjønte jo nesten ikke hva det var til og begynne med.. Men dæven såå kul !

Så nå skravler jeg i vei og Google svarer ! 🙂 Fantastisk altså ..
Og i går hadde jeg brodern,svigerinne,og stepappa på besøk på pølsefest..
Har jo allerede fått en stol av dem , men jaggu fikk jeg ikke lammeskinn
til å ha i stolen også !! Så nå kan jeg sitte som en dronning i stolen og prate med Google :)*
Livet er fantastisk !!
Håper dere også har en kjempefin dag i dag !

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

I kveld blir det mere besøk og middag 🙂 Gleder meg !!

Snakkes !!

Gyros: Hellas sitt svar på kebab.
I dag prøvde jeg en ny oppskrift.Helt siden jeg
Var i Hellas med hele familien i 2008, har jeg
hatt en svakhet for greske smaker. derfor falt
jeg for denne oppskriften, og jeg må si at når
Kjøkkenet dufter av varmere strøk så savner jeg
virkelig en sydentur. Vi får gjøre det beste ut av det
med en gresk aften her hjemme 🙂

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

! stor pakke nakkekoteletter(1,5 kg)
1 løk
2 fedd hvitløk
1 dl olje
en neve frisk oregano
1/2 neve frisk rosmarin

Rødløk
1/2 sitron

Tilbehør;

Fetaost
Tzatsiki (oppskrift følger om du er interessert)
Salat
Agurk
Pitabrød
Pommes frites

Start med å renskjære kotelettene dine. Det kommer til å bli endel avkapp.
Strimle kjøtter ditt i lange strimler (en tynn pekefinger bredde)

Sett kjøttet til side og lag marinaden .
Du finner en mixer og har oppi løk i biter, hvitløk og urtene.

Tilsett halvparten av oljen og kjør dette til en fin og jevn masse.

Tilsett resten av oljen i en dyp stekepanne og brun kjøttet godt.
Hell over marinaden og bland godt sammen. Nå setter du ned varmen
og legger på lokk. La det trekke i 35-40 minutter til all væsken er fordampet.
Trukket inn ..

Kutt Rødløken i tynne skiver og press over saften av sitronen.
Bland med fingrene og la den stå frem til servering 🙂

Imens har du god tid til tilbehøret 🙂
Derfor valgte jeg og lage Tzatsiki, for det er overraskende enkelt !

1/2 boks gresk yoghurt naturell
1 fedd hvitløk
1/2 agurk
Salt
Pepper

Riv agurken på et råkostjern og strø over salt.
La dette ligge i 5-10 minutter.

Finhakk hvitløk og bland med yoghurt.
Klem alt vannet ut av agurken og bland sammen med yoghurten.
Smak til med pepper og du har Tzatsiki 🙂

Resten hakket jeg opp og gjorde klart . Stek Pommesfrites
Og varm pitabrød i ovnen. Så får du en gresk opplevelse
på litt over en time !  🙂 ENJOY

Oppskrift fra Alexandra ! Kos dere og ha en nydelig søndags kveld med kanskje et glass rødvin?

Prates i morra !

Haha i går gikk det i hundre og H=¤#vete her… Fikk lagd lapskaus på morran .Gått tur.
Var på butikken ,vaska og fikk bakt 2 kaker…
Wohooo ..Og samtidig irriterer jeg meg grenseløst over at jeg ikke har bestemt meg
for hva jeg skal velge .. Hvilket parti som skal få min stemme..
Jupp Politikk av alle teite ting..
Det som irriterer meg er at ingen kaller en spade for en spade mere. Alt må
pakkes inn i pent gavepapir med sløyfe på så INGEN blir fornærmet på noe som helst måte..
Når skjedde det liksom ? Det er jo helt høl i huet .. Og fikk jo med meg i går på nyhetene at det skal faktisk ikke
får lov å hete JOIKA kaker mere??? Seriøst !!!! Hva skjer med detta landet??
Må jeg virkelig starte mitt eget parti? Sikkert ikke så veldig mange som hadde stemt på meg altså ..
For jeg klarer sjelden å ordlegge meg riktig .. Hadde vel blitt litt Martin Schanke vel…
Han klarte heller ikke å ordlegge seg helt .. men han fikk frem hva han mente.. men
å slå er faktisk å gå alt for langt altså …
Men noe må skje i detta Pottit landet.. jeg er veldig glad i Norge,, og veldig glad jeg er Norsk .
Ikke misforstå.. men er det ingen som ser at detta går helt den gærne veien ?
At det snart er veldig nok liksom .. Nå skal ikke jeg utdype detta veldig , og heller ikke gå direkte innpå
hva jeg mener , de som kjenner meg vet… og kanskje andre kan lese litt mellom linjene …
Jeg vil nemlig ikke fornærme noen å få noen til å bli såra..
Men det er altså snart veldig nok altså!!

Off et lite sinnautbrudd på søndags morran .. hihih håper det gikk bra..
Gleder meg iallefall til etterpå i dag,, til stor Pølsefest…

Og siden det ikke krever den lengste oppskriften har Alexandra vært super snill
Og laget noe godt med masse bilder som jeg kan dele i kveld istede 🙂
GLED dere !

Håper dere får en fin søndag , og at dere ikke satt kaffen i halsen pga utbruddet mitt..
Egentlig glad i hele verden jeg altså !

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Enjoy the sunday ..(funday) Så prates vi etterpå i dag .)