Lindas mat og hverdag

Tenkte jeg skulle legge ut oppskrift på den Mac&cheesen jeg lager..

200 gr baconterninger

2 sjallotløk

200 gr makaroni

3 ss smør

Melk

salt

pepper

ingefær

muskattnøtt

Noen dråper Cholula Hot Sauce

300 gr ost, (jeg blanda Cheddar,Parmesan og Jarlsberg)

Start med å finhakke sjallotløken, stek den i panna sammen med bacon terninger, legg på tørkepapir etterpå, så fettet renner av.

Kok makaronien i vann tilsatt olje og salt (olje så det ikke blir en stor klump)

Smelt smøret i en stor kjele, rør inn nok mel til du får en tykk klump, begynn å spe med melk, spe med melk helt til du får en litt tykk hvit saus. smak til med salt,pepper,muskat og ingefær og litt hot sauce..

Ha oppi ca 200 gr ost, rør godt så alt smelter, ha så oppi makaronien, og bacon og løken . Bland godt sammen, fordel i sølvfolieformer ha mere ost på toppen ,,

Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 20-30 min 🙂

Og sånn ble da ferdig resultat, her servert med Pulled Pork(unpulled,gubben liker best det) og litt salat. Ser litt lite ut på tallerknen, men jeg er Gastric Bypass operert, så har ikke større mage 🙂 Skal lage mere Pulled Pork i helga, så da kommer oppskrift og bilder på det. 

Ha en strålende fin kveld alle sammen !! 

Siden jeg da bare får lov å skrive to blogginnlegg om dagen, komer gårsdagens middag her: Pølser ,lompe, rekesalat

og løk

Så etterpå i dag skal jeg lage Mac& Cheese, kan gjerne legge ut oppskrift, lager ganske mye,  stapper i porsjonsformer og putter i fryseren.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Har to frysere, en til råvarer, og en til ferdig porsjons middager. 

Lager også kaker etc som jeg deler opp i passende biter, pakker i sølvfolie og fryser ned (digg som dessert innimellom)

Prøver så godt jeg kan å handle ting på tilbud, stappe i fryseren og lage opp masse så jeg har…

Setter så opp middagslister for 1 måned av gangen. så da den 20 kommer og penga kommer inn kan jeg handle sort sett middager for hele mnd, og ellers bare handle 1 gang i uka med det jeg trenger av ferske ting..

Ganske forutsigbart, ganske kjedelig, Men, men liker å stå på kjøkkenet og liker å vite at jeg alltid har mat..

Nytt innleg kommer etterpå i dag med bilder og oppskrift av dagens middag. Pulled pork og Macaroni&Cheese 🙂

Ha en superfin dag alle sammen ….

600 gr Cottage Cheese

500 Gr Havregryn

6 Egg

2 ts Salt

2 ts Bakepulver

Hakka mandler og solsikkefrø

Bland cottage cheese, egg, salt og bakepulver i en stor bolle, kjør jevnt med en stavmixer, til ingen klumper

Ha så oppi havregryn, solsikkefrø, hakka mandler ,og gjerne litt hakket tørket frukt.

Bland godt sammen . Bruk en skje og hånda og sett på stekebrett med bakepapir.

Stekes 210 grader varmluft i ca 20 min 

Disse pakker jeg i poser på 3, og putter i fryseren, tar opp en hver dag ca, og spiser til frokost, og mellom måltid ca kl 3, og et til kvelds……

Her er da ukens meny :

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Onsdag i dag, Pølser til middag, så skal prøve å fa bakt noen proteinrundstykker i dag og. Legger ut bilder i kveld og oppskrift på Protein rundstykkene..

Video 🙂