Jupp siden vi nå faktisk er fullvaksinert, så satser vi på en tur til Sverige på mandag..
Halvannet år siden nå. Skal bli utrolig godt å komme seg litt vekk igjen . Liten mini ferie..
Blir ikke så mange ferier når man tar huset fullt av dyr..haha .men det er vårt valg..
Så nå er det båten booket og vi gleder oss..
Våkna faktisk kl 0600 i dag, med det i hodet at jupp mandag drar vi !!
Sånn ellers kan jeg vel si at sprøyte 2 var værre en nr 1. Var i ganske dårlig form i går.
Kjentes litt ut som fyllesyke/kjørt over av en lastebil.. Men det var bare i går. Helt bra i dag .-)
Fredag og sola skinner allerede og det ser ut til å bli ennå en fantastisk dag her i “flåklypa ”
Så ønsker dere alle en fantastisk fin dag. Nyt sommeren og finn på noe gøy!
Veldig varmt i dag og gitt… som jeg skrev før i dag gikk turen bare til den lokale badestranda,, Og når Vincent får sand under tærne
blir han helt LOCO.. altså helt seriøst , og i dag hadde han tilogmed tilskuere,,,3 familer med barn og hund,
og da tar han helt av..han snurrer piruetter som ville fått enhver skøyteløper til å dø av misunnelse . Bykser ut
i vannet .løper frem og tilbake og ser helt “jølle” ut..(han bikkja i pusur)
Men han fikk iallefall både trim og bading..ellers har det gått litt i slow mo her i dag,, fikk dose 2 i går, og er trøtt,
føler meg litt overkjørt og litt fyllesyk,,
men men ,ble med dattera en tur på butikken,der fant vi noe spennede som det blir en morsom oppskrift av i morgen .
Oppe og virker i dag og . Overskya,lummert. Blir sikkert like varmt som i går.
Så det betyr kort tur og varm hund. Godt vi har dammen han kan bade i..
Han hopper uti og legger seg ned og er helt fornøyd.. Og kryper bortover.
Vincent er en rar skrue..
Alle dyra våre er litt rare.
Vi har Gizmo som er en 15 år gammel katt.. Gatas sjef, har blitt litt senil.
Mjauer i tide og utide og høres ut som han skal dø.. (han skal ha våtfor)
Også på en god andre plass har vi Leon. Også kalt Alfonso.
Han er helt merkelig, han liker hunder bedre en katter.. Går bort til alle hunder og skal ni kose…
De 2 årene mellom hund nr 1 (Willy) og Vincent, var Leon et stort problem.
Han markerte inne på alt,, Ble slem mot de andre kattene .. Mjaua og hyla..
Vi vurderte veldig å la ham slippe. Men så kom vi jo over annonsen om at Whippet gutt 6 mnd gis bort..
Og da var veien til Sverige ikke så veldig lang 🙂
Når vi kom hjem da sto Leon klar i døra .. Han skikkelig kose mosa Vincent,,Han mjaua og trippa og hoppa nesten rett opp og ned..
Vincent hadde gudskjelov sett katter før.. Men siden da har de to vært avhengig av hverandre..
Der Vincent er ,der er Leon og motsatt…
Siste i rekka er Zuzzy.
Gubbers var på en jobb med å montere parabol på en gård..
Under låven lå det et lite nøst og mjaua.. Bonden tok tak i henne og kasta henne ut i åkeren.
(han var lei løskatter) Så da sendte gubbers bilde til meg, med teksten ” hun blir med hjem”
Så ja da hadde vi ei katte til da 🙂
Men Zuzzy er tydelig halvt Maine Coon, hun har utseende i til en iallefall, Men hun er lita…
Hun har også flere klør på både for og baklabber.. Ser ut som hun har votter på seg..
Dette gjør at hun er utrolig flink til å fange mus..
Og hun er utrolig utspekulert. for 8 år siden (før vi henta Vincent) Passa vi hunden til Broren min .
Melvin. En llite utrolig skjønn Jack Russel Terrier. Han bodde nede i stua i et bur om natta, med vannet sitt og bamsen sin.
(han var litt av grunnen til at vi gravde dam) Men iallefall. han hadde også teppe over buret for å få være i fred.
En morgen våknet jeg av at Melvin HYLA ,,reglerett ,, jeg tror aldri jeg har løpt så fort ned trappa… Oppe på buret hans
Sitter Zuzzy, med teppet dratt vekk.. Inni buret sitter Melvin med rumpa trøkt oppi et hjørne og en levende mus danser rundt inni der…
Jeg sverger det så ut som om Zuzzy smilte… Fikk åpna buret, ut med musa og fikk trøsta stakars Melvin …
Og sånne ting gjør hun rett som det er,, Inn med mus og fugler og stålorm.. Vincent hoppa jo i stykker katteluka.. Så kattene kommer inn der med det meste ,,
Jepp livet i flåklypa er sjelden kjedelig…
Så uansett vær ,det blir en nydelig dag, for det har jeg bestet meg for at det blir..
Middag i dag blir Kylling i appelsin saus laget i slow cookeren,, Med salat og ris ,,yummy
Håper dere alle har en fin dag så prates vi plutselig !
” Every day may not be good, but there’s something good in every day “
Så er dattern så snill og deler en Nacho med dere 🙂
Alle kan jo sikkert lage det, men kansje det gir litt inspirasjon .)
Start med å legge nachochips i en ildfast tallerken/fat.
Strø så litt ost over og topp ed et lag til med chips.
Nå har du på tacokjøtt og eventuell garnityr du måtte ønske.
Jeg bruker mais,bananpepper(yellow chili) og kjøttet av en tomat.
Her er det kun fantasien som setter grenser.
Andre vanlige garnityrer er blan annet. vårløk,løk,paprika. Toppes med et
lag til med ost som dekker godt over kjøttet.
Jeg laget også guacamole til dette.
En avokado,ca 1 cm chili,en håndfull koriander og salt og pepper.
Ellers hadde jeg også salsa,rømme og nacho cheese dip.
Nydelig fingermat når du har rester av tacokjøtt 🙂
Sånn var det.. ellers er det jo klamt og varmt ute som bare det.. Men turen gikk til starnda. Og bikkja bada og var fornøyd.
Så da får vi bare nyte resten av kvelden i varmen og slappe av.
Lagde jo forresten Limoncello for 14 dager siden (oppskrift Gladkokken)
Fy søren den var god.. Helt nydelig om jeg skal si det selv, Smak av sol og sommer og lukter Sitron !
Start med å skylle sitronene godt og tørk av.
Bruk en skarp kniv eller ostehøvel og bare ta det helt gule på skallet. Ikke det hvite da dette smaker bittert.
Legg skallet i en beholder du har lokk til. Hell over spriten og sett på lokket. Og putt det så i et mørkt skap. Skallet skal trekke i sprit i 7 dager . Rist på glasset 1 gang om dagen .
Kok opp vann og tilsett sukker. Kok sammen til sukkeret er smeltet. Kjøl ned denne tl sukkerlake.
Bruk en sil og hell over spriten i en bolle. Tilsett så kald sukkerlake så du får en Limoncello perfekt til deg .Rør godt sammen og hell på flasker, oppbevares i kjøleskapet 1 uke før servering . Denne kan du nyte helt selv eller gi bort i julegaver 🙂
Start every day with new hope,leave bad memories behind and have faith for a better tomorrow 🙂
ha en nydelig kveld alle sammen , ta vare på hverandre 🙂
Onsdag i dag. Litt overskya, men varmt og godt. Blir spennende å se hva denne dagen bringer.
Vel vet litt hva som skjer da. Tur med denna klokka 12
Og etter det skal vi ha dose 2 ,både gubben og jeg..
Og det blir noe så spennende som grilla pølser til middag 🙂
Men fikk ny inspirasjons bok av mammaen min i går .
Nemlig denne :
Tror nok helt klart jeg skal finne på noe spennede fra denne ja.
Mona er jo tilogmed kusina til mamma 🙂
Gleder meg til å sette meg ned å lese i denne senere i dag.
Skal prøve å få dattera til å gi meg en spennende oppskrift i dag, så dere får noe å lese på i kveld og 🙂
Ellers er det stille og rolig her i skauen.. Fuglene kvitrer..og dammen klukker.
Sånne stille morgener som det her så savner jeg sårt å røyke.
Det var så koselig å sitte ute på verandaen og nyte stillheten og bare slappe av.
Jada jeg vet jeg kan gå ut der nå og… men sitte stille og slappe av..
nei det går bare ikke.. mista den evnen etter at jeg la vekk røyken.
Fryktelig slitsomt til tider…
nå er det snart 3 år siden jeg slutta men , tanken er der enda.. “bare ta en røyk så skal jeg….”
I dag har det jammen i meg gått unna igjen. Er ikke et kjedelig øyeblikk her. Dagen flyr avgårde og jeg rekker knapt å stoppe og nyte øyeblikkene,,,
Klipt plenen,luka,gått tur med gubbers og bikkj. Fikk laget proteinrundtykker..
Og jammen ble det en kake og .-)
Og det geniale med den kaken er at den er bare å skjære opp i passende stykker, pakke et og et stykke inn i aluminiumsfolie og putte i fryseren.
den holder seg utrolig godt , og man har alltid litt kake på lur..
Ha en kjempefin tirsdag alle sammen ! Prates i morra 🙂
God morgen alle sammen, Jepp jeg er en morgenfugl. Uvanlig blid og happy om morran.
Klar for å takle de fleste utfordringer. Våkner alltid med et smil og tenker” hva skal jeg finne på for noe gøy i dag “..
Tror jeg er født positiv. Skal veldig mye til for å få meg deppa,lei etc.. Trist deriomot kan jeg bli ganske fort.
Jeg blir trist av urettferdighet, politikere, grusomheter mot dyr. Dumme mennesker..
Men sånn alit i alt er jeg stort sett blid tror jeg.
Tenkte mye på smerte i går. Har jo mine utfordringer i hverdagen .
Minimale i forhold til mange andre. Så jeg anser meg selv som heldig faktisk.
Ting kunne vært så mye værre. Men, man må aldri gi opp. Aldri sette seg ned og si
“nei det her gjør for vondt ” .. Det går ikke det .. prøv 1 skritt .. prøv en pitteliten gåtur..
Ja det gjør vondt og folk har forskjellige utfordringer, Men jeg tror fullt og helt på at så lenge man ikke gir opp så er det håp.
Mulig jeg er helt på jordet altså og at jeg tar innmari feil .. men man må liksom prøve..
Dagen blir jo på en måte hva man lager den til .
I dag skinner sola så fint, det er meldt varmt. Jeg skal bare kose meg i dag. Bake proteinrundstykker. https://miniblogg.no/lindasmat/117552/proteinrundstykker.html
Klippe gresset. luke så best jeg kan i beddene rundt her. Vi har ikke så mye blomster men vi har veldig mange tujaer..
Gubbers har en forkjælighet for tujaer..
Han liker å gjemme seg litt tror jeg .. Han er veldig introvert og jeg er utrolig utadvent ..
Vi er iallefall totalt forskjellig heheh .. Kanskje derfor det funker etter 33 år..
Ellers skal jeg tusle rundt i huset og bare ta meg av dyr og kose meg..
Middag i dag blir fisk …
Kommer oppskrift og bilde senere i dag..
Tusen takk for at dere ville “lese” litt på morrakvisten .
Håper alle får en utrolig fin dag og at dere klarer å finne noe gøy å gjøre.
Og litt salat .-) Dagen i dag forsvant før jeg fikk reagert liksom. Oppe og hoppa i 7 tida (lenge siden jeg hoppe men 🙂
reide senger,vaska tøy , pusla litt. plutselig var det gåtur tid.. Rusla avgårde med Gubbers og Bikkj …ble 4.8 km ,,
Godt og klamt men helt greit .-)
Rakk å komme hjem, ble så kidnappa av dattera som ville ut på rampetur, så da gikk turen helt til Hønefoss.
Og vi var innom alle butikkene,, Hehe Rusta,biltema,power, elkjøp,jysk.coop bygg.meny.. Og jaggu fikk vi ikke med oss kuben og …
Hjemme her klokka 18 og da hadde gubbers vært så snill og varme maten så det bare var å sette seg å spise..
Så her er oppskriftene , smaker fortreffelig . Og helt ypperlig å ha i fryseren og varme kjapt når man skal spise..
Jeg lager også en bbq saus som jeg har oppi Slow cooker’n
BBQ saus
0,5 dl ketchup
2 ss worcestersaus
2 ts rødvinsedikk
1 ts dijon sennep
2 finahkka hvitløksfedd
2 ss honning
Hakk løken i biter, legg i bunnen av slow cooker’n. hell på sukker ,salt og pepper og den ferdig lagde bbq sausen ed litt cholula saus. Hell en boks dr pepper på toppen .
Sett på lokket og sett den på Low i 6 timer..
Løft ut kjøttet(så helt som mulig) bruk en stavmikser og kjør sausen helt glatt med. Del opp kjøttet i passende middags stykker,, legg i aluminiums former, hell saus over .
Putt i fryseren. Veldig mange velger selvfølgelig og dra far hverandre kjøttet i sausen for å få det mere saftig . Derav navnet Pulled , hehe Men siden Gubbers liker hele
kjøttstykker best bllir det sånn hos oss 🙂
Så kos dere massei sommer kvelden ,,,her blir det litt avslapning kjenner jeg .. Men en y og spennede dag i morgen .
Nye utfordringer og nye muligheter! 🙂
I dag blir det grilling av black garlic marinert ytrefilet, med hjemmelaget potetsalat, salat, og mystekt løk ..
Det er ikke så vrient å lage potetsalat. Her er min vri på den, akkurat i dag.
Skrell og del opp potetene i biter, kok til møre. Bland sammen remulade,rømme.dijonsennep og lime til det smaker bra. Del opp eple og stangselleri.
Ha oppi bollen . Når potetene e rferdig , hell av vannet, skyll de i kaldt vann . eller la de avkjøles ,,,Ha så oppi bollen med alle de andre ingrediensene og bland godt.
Settes kaldt til servering.
Og middagen smakte helt nydelig. Akkurat passe grilla.
Ellers i dag har jeg endelig fått gjort ferdig minihuset 🙂
Ble ganske så fornøyd med det altså 🙂 Faktisk så fornøyd at jeg er igang med et til !
hehe jupp jeg har fått helt oppheng,, men da sitter jeg iallefall stille og ja jeg bruker henda ,men med støtteringene så virker det som det går bra 🙂
Bortsett fra dette ble det 3 km vandring langs vannet i dag,, Opp fra Geithus og mot Vikersund. Veldig koselig, men holdt på å bli spist opp av mygg.
Men Vincent hadde det bra og bada masse så da er det meste greit.
Ha en nydelig søndag alle sammen ,nå er det snart fotballkamp !
Så sees vi igjen i morgen 🙂
Hehe i dag skulle vi jo liksom grille og kose oss. Været sier noe annet da.
Men jeg er jo blitt ganske rå på å planlegge middager og ta opp fra fryser etc.
Så middagen til i morgen , ((Hvertfall kjøttet) var jo allerede ferdig tint.
Så da blir det vel Gladkokkens Biff Stroganoff i dag da 🙂
1 kg høyrygg av okse
200 gram bacon
2 stk løk
4 stk sjallotløk
20 stk champignon
2 dl seterrømme
2 dl kremfløte
6 dl kalvekraft
2 ss tomatpure
1 ss sukker
2 ss røkt paprika
1 ss dijon sennep
1 ss worcestersauce
1 ss sitronsaft
smør til steking
salt og pepper
Start med å finne frem en stekepanne og en stor kjele.Varm opp pannen og stek baconet til det blir
gyllent og sprøtt. Når baconet steker, skjærer jeg opp kjøttet i litt tykke strimler .
Krydre kjøttet med salt og pepper og stek på høy varme i baconfettet når baconet er ferdig.
Stek litt og litt kjøtt, så det blir stekt og ikke kokt. Legg det ferdige stekte kjøttet i en bolle.
Når du har stekt ferdig alt kjøttet legger jeg det tilbake i panna og tilsetter tomatpure,
paprikakrydder og sukker. Steker det i 3-4 minutter ,tilsett så kalvekraft og la det koke opp.
Skru så ned varmen så det bare putrer.
Hvor lenge dette må stå avhenger av mørheten i kjøttet.
Med høyrygg står det 2 timer.
Smelt smør i kjelen , ha oppi finhakket løk, sjallotløk og finhakket bacon .
Stek dette på medium varme til all løken er blitt helt myk.
Tilsett deretter fløte,rømme.dijon og worcester.
Rør rundt og la småputre i 15 min . Nå kan du skru av varmen til kjøttet er ferdig trukket.
Magien skjer nemlig når du blander kjøttet og sausen med løkblanding sausen .
Hell kjøttsausen (med kjøtt) i kjelen og rør godt rundt. Tilsett litt smør i panna og stek champignonen
delt i skiver i panna til den får litt farge. Ha deretter soppen oppi gryta.
Hold gryta varm frem til servering og smak til med sitronsaft,salt og pepper.
Serveres sammen med ris eller potetmos. Dette er ordentelig kosemat og nåtr du lager dette riktig
blir det en fantastisk rett ! Lykket til.
Opphavet til denne retten kan diskuteres, men de fleste mener retten ble skapt av en kokk som vant en matlagings konkurranse
i St.Petersburg med denne retten. Retten er oppkalt etter overnevntes arbeidsgiver Grev Alexander Sergejevitj Stroganov.
Og jeg må virkelig få sagt at det her er den beste Stroganoffen jeg noensinne har smakt.. Angrer ikke et sekund på at jeg lagde den her.
Dette blir en ny favoritt her i huset 🙂
Ha en superduper fin lørdag alle sammen, uansett vær..
“Life is better when you live it ” (dagens jungelord) 🙂
Og til de av dere som faktisk leser bloggen min 🙂 Et lite tips det finnes maaaaaange kule blogger der ute altså . Gå på blogg.no
så finner du masse spennede du kan lese om .. Jeg begynner å få noen favoritter . En av dem er denne https://bunnytrash.blogg.no/
Gå inn og les da vel ! morsom,politisk,smågal og veldig rett frem blogg! 🙂
