Siden vi bare skal ha grilla pølser i dag.

Så er dattern så snill og deler en Nacho med dere 🙂
Alle kan jo sikkert lage det, men kansje det gir litt inspirasjon .)

Start med å legge nachochips i en ildfast tallerken/fat.

Strø så litt ost over og topp ed et lag til med chips.
Nå har du på tacokjøtt og eventuell garnityr du måtte ønske.
Jeg bruker mais,bananpepper(yellow chili) og kjøttet av en tomat.
Her er det kun fantasien som setter grenser.
Andre vanlige garnityrer er blan annet. vårløk,løk,paprika. Toppes med et
lag til med ost som dekker godt over kjøttet.
Jeg laget også guacamole til dette.

En avokado,ca 1 cm chili,en håndfull koriander og salt og pepper.
Ellers hadde jeg også salsa,rømme og nacho cheese dip.

Nydelig fingermat når du har rester av tacokjøtt 🙂

Sånn var det.. ellers er det jo klamt og varmt ute som bare det.. Men turen gikk til starnda. Og bikkja bada og var fornøyd.
Så da får vi bare nyte resten av kvelden i varmen og slappe av.
Lagde jo forresten Limoncello for 14 dager siden (oppskrift Gladkokken)
Fy søren den var god.. Helt nydelig om jeg skal si det selv, Smak av sol og sommer og lukter Sitron !

Absolutt verdet å prøve å lage altså !

Limoncello fra Gladkokken 🙂

2,5 økologisk sitron
3,5 dl 60% sprit
3,5 dl vann
150 gram sukker

Start med å skylle sitronene godt og tørk av.
Bruk en skarp kniv eller ostehøvel og bare ta det helt gule på skallet. Ikke det hvite da dette smaker bittert.
Legg skallet i en beholder du har lokk til. Hell over spriten og sett på lokket. Og putt det så i et mørkt skap. Skallet skal trekke i sprit i 7 dager . Rist på glasset 1 gang om dagen .
Kok opp vann og tilsett sukker. Kok sammen til sukkeret er smeltet. Kjøl ned denne tl sukkerlake.
Bruk en sil og hell over spriten i en bolle. Tilsett så kald sukkerlake så du får en Limoncello perfekt til deg .Rør godt sammen og hell på flasker, oppbevares i kjøleskapet 1 uke før servering . Denne kan du nyte helt selv eller gi bort i julegaver 🙂

Start every day with new hope,leave bad memories behind and have faith for a better tomorrow 🙂

ha en nydelig kveld alle sammen , ta vare på hverandre 🙂