Jepp hver dag man våkner får man nye muligheter .)
Helt fantastisk. I dag var en mye bedre dag å våkne en i går.
Fuglene kvitrer og sola skinner. Litt sånn syden føelse om morran.
Ikke for det at jeg er så bereist altså. Har vært en gang i USA.
Min første flytur gikk dit. Vi besøkte og bodde hos noen venner vi hadde møtt på nettet.
Jepp, klin gærne. Men gudameg for en fantastisk ferie . Vi pakka kofferter og datter, sparte i 6 mnd.
Og tok flyet til New York, så til Jacksonville.Florida.
Dattra var 8 år, så hun fikk en pang start med engelsk.
Og det gikk helt fint. familien vi bodde hos var helt supre, og vi har fortsatt kontakt med dem .
Den store drømmen er å reise tilbake og besøke dem igjen .
Dette var i 99 så før alt ble så strengt, så dattera var foran hos kapteinen i flyet og fikk kart og greier.
En utrolig fin opplevelse.. Og ikke minst alt vi gjorde der borte..
Gå av flyet, dørene åpna seg og varmen slo i mot deg som en vegg…
Vi reiste i slutten av mai . Så sommer i Florida er absolutt å anbefale.

Vi var i Disney World, Universal Studios, Gatorville,Zoo og ikke minst downtown Jacksonville.
Disney World har jo satt minner for livet.. Når vi parkerte på den ENORME parkeringsplassen:
Begynte både gubben og jeg og grine.. Vi hadde liksom aldri trodd vi skulle få oppleve det der.
Så stort.. og så fantastisk .. “Pure Magic”

Så ja, jeg VIL oppleve Florida igjen , før jeg blir for gammel..
Jeg VIL møte “The Cloutiers” igjen ..
Jeg VIL gå på Walmart igjen !

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Så jeg har bestemt meg, nå skal jeg spare så jeg kanskje en dag kan får råd.
Hmm det ble et helt innlegg om Florida det ,.. heheh

Legger ved et par bilder .. de er gamle og kvaliteten så der .. men det er minner .-)

Jeg har også vært så heldig å få vært 2 ganger i Spania. Fantastiske turer. Nydelig mat og minner for livet
Helt fantastisk der og , lydene , luktene .. stå opp tidlig om morran og se den varme disen …
Mmmm savner litt Spania og altså… Og Paella .. Nydelig mat… og ikke minst Sjangleria …
Det er digg det

Mange fine minner..
Dagen i dag derimot , blir det matlaging på høyt nivå.
Preppe litt fryser mat
Så oppskrifter og bilder og alt kommer senere i dag. Ha en fantastisk fin dag alle sammen ..

“Don’t count the days, make the days count”
(Muhammed Ali)

Jupp helt vanlige fiskeboller i dag
Her er oppskriften.

https://miniblogg.no/lindasmat/119492/dagens.html

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Så det er min måte og lage disse bollene på ..
Ellers har det jo vært knallvarmt i dag, så da gikk turen bare ned til elva og opp igjen .

Legger ved noen bilder av en badewhippet

Vi er jo så heldige og ha en nydelig strand rett på ned sida av hagen .)
Og det er nesten aldri noen der …vi er liksom helt alene .-)

Dette ble ganske mye Whippet og litt lite mat..heheh unnskyld så masse kommer sterkere tilbake i  morra

Stay strong..
Ta vare på hverandre, nyt kvelden så prates vi i morra Og tusen takk for at DU gidde rå lese bloggen min ! Det betyr utrolig masse for meg

Våkna med et sinne uten like i dag, Hadde en merkelig drøm om ei jeg kjente en gang som fikk meg til å eksplodere i søvne.
Bare å stå opp ,flire av hele drømmen og riste det av seg.
Merkelig hvordan drømmer påvirker morgenen.
Har liksom ikke prata med den dama på mange ,mange ,mange år ..
Men plutselig pang liksom .
Jaja ..Tirsdag .. litt slapp av dag kjenner jeg. FIngerene er ikke helt enig i behandlingen de fikk i går
Så i dag blir det bare baking av proteinrundstykker. Litt vanlig husarbeid. Gåtur med bikkj og gubbers
og fiskeboller til middag

Fikk laget ferdig stua på minihuset i går ,limt fast møblene og sofa putene .
Så i dag er vi klare for å starte på andre etg ..
Hadde vært veldig moro og laget et helt sånn minihus helt fra bunnen av en gang.
Men er redd jeg måte hatt en låve med verktøy og sager og ting ..
Men hadde vært gøy, tegna tegninger, sagd ut planker,biter til stoler etc..
Får vel være fornøyd med at noen har giddi og gjort den jobben allerede

Ellers får dere alle ha en superfin tirsdag .
Vincent kosa seg på plenen i går etter gåtur

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

“It’s a beautiful day to go after your dreams”

(gammelt jungelord )

I dag sto egentlig sprengte pølser og rotemos på menyen . Men var på det lokale gårdsutsalget oppi gata her.
Og fant de lekreste blomkål hodene . Og noen fantastiske store løk.
Så da blir det stekt blomkål.

Første gangen jeg smakte dette var hos min Svigermor. Hun sa det var noe de lagde under krigen når de ikke hadde kjøtt.
Men tror nok den har blitt litt modifisert i løpet av åra .-)
Godt er det uansett , og jeg husker jeg tenkte  “jøss hvordan kjøtt er det her ”
Det smaker nemlig som en nydelig gryterett..
Det tar hele dagen og lage det (hvis du skal lage litt mengder for å fryse )
Og det er absolutt ikke å anbefale med vonde fingre, men det er så verdt det når man setter seg ned og spiser

Så versågod her er oppskriften :

3-4 store blomkål hoder
2-3 store løk
Geitost
Melk
Fløte
salt og pepper
Sukker kulør.

Rens blomkålhodene og lag bittesmå biter av den .. Finhakk løken .

Finn frem en litt stor jerngryte. Smelt en dæsj smør i gryta, hell oppi finkuttet blomkål og litt løk .
Bittelitt av gangen . På den mengden blomkål jeg brukte i dag , ble det 6 omganger i jerngryta.

La det få litt farge, (gyllent,lysebrunt) Hell over i en bolle og begynn med en porsjon til .
fortsett sånn til alt er ferdig .
Hell alt sammen tilbake i jerngryta , bland alt sammen sammen . Hell på melk så det nesten dekker.
La stå og putre ca 15 min. Hell på fløte så det kommer så vidt over kanten .
Ha oppi geitost ,begynte med 13 skiver her.
Ha oppi sukker kulør salt og pepper til det smaker godt og ser bra ut ..
la stå og kose seg litt ..

Server med kokte poteter med et lite persilledryss og litt tyttebær syltetøy
Enjoy.

Som sagt tar fryktelig lang tid men er såå verdt det !!

God morgen alle sammen. Ennå en nydelig dag i sommer Norge.
Det prosjektet med å spise ute ga jeg fort opp. Har jo ikke ro i baken.
Men sitte og skrive blogg og tygge på et proteinrundstykke, ja se det .. Det går så bra

Ny uke og nye muligheter. Bare å brette opp arma og ta det på strak arm.
Ble litt minihus bygging i går. 43 bøker bretta, en sofa lagd og 8 puter

Er kjemepgøy og må nok få tak i noen flere av de der.. Billig hobby da.. 200ish for et lite hus og maaaaaaange timers moro

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Ellers så har dyra her i flåklypa lagt seg til en veldig uvane. Zuzzy, jeg antar hun er synderen. Har funnet ut at mus smaker best midt i trappa.
Så hver morgen nå , må jeg se godt hvor jeg går ,så jeg ikke rauser ned trappa, fordi jeg skled i muse rester..
Ughhh liker alldeles ikke det der med katter altså ! ..
Så frem med papir og vaskefille og desinfisering . Det er ikke det mest moro å begynne med med en gang man slår opp øya :
Men da unngår jeg iallefall at bikkja skulle få i seg noe av det.. Eller at jeg rauser ned trappa
Har vurdert sterkt å stenge katteluka på natta, men sist vi gjorde det, hadde vi 3 hyledyr under soveroms vinduet…
Utsepkulerte de derre kattene altså ,, Sukk ..
Men elsker de over alt på jord, så da får jeg vel bare fortsette å vaske

Ønsker dere alle en superfin dag og en megafin  uke..
Ta godt vare på dere slev oppi all denne galskapen  ..

“Enjoy life now . This is not a rehearsal ”
(Gammelt jungelord)

Blir det til middag i dag,,

Har jo det ferdig lagd i fryseren men her er oppskriften

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Bestemors Blomkål og Skinke grateng Al’a Gladkokken (og litt meg )

Håper dere alle har en kjempefin søndag .
Tenkte jeg skulle bygge litt mere minhus her iallefall

Også ta vare på hverandre, et smil kommer man langt med
Så prates vi i morra !

Jepp jeg gjorde det… satt meg ut på verandaen med frokosten for å prøve å slappe av og nyte stillheten , klukkinga fra dammen..
Gikk 2 minutter så reiste jeg meg opp for å begynne å luke..
Frokosten ble da selvfølgelig overfalt av fluer mens jeg sto med rumpa opp i bedet…
Så etter ca en halv time når jeg var ferdig med lukinga, så ikke protein rundstykket mitt så fristende ut med 5 fluer kravlende over det..
Hmm men men fikk luka bedet da .-)
Søndag i dag og ny ukes meny.
Og ikke minst blir spennde å se hva denne uka bringer..
Ukene flyr jo så fort avgårde (er vel tegn på at jeg begynner å dra på åra)
Føler meg jo fortsatt som 30.. Og føler at jeg har så mye å ta igjen..
Sikkert derfor tiden løper fra meg og jeg ikke klarer å sitte stille..
Her er da denne ukas meny. Ikke så veldig mye sprell ,får se om dattera finner på noe gøy

Hun er som regel mye mere oppfinnsom en meg og tør å ta flere sjanser…Han gubbers her hjemme liker helst “vanlig” mat som han sier..

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

Så da blir det mye av det vi vokste opp med.. klart å innføre et par nye ting, Han spiser alt han får servert, og klager aldri ,men ser på nesa
hans når det ikke fallt helt i smak

Ønsker dere alle en superfin søndag ! Og gjør noe bra i dag .-)

“I’m not here to be average
I’m here to be awesome”

(gammelt Jungelord)

Med bakt potet og salat. Ikke så veldig spennende altså men godt i varmen ..
Dere trenger ikke no eoppskrift på det , men legger ved den jeg bruker på rømmedressing.

Rømmemix ala Linda

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

Finhakk 1 løk
1 beger seterrømme
Roasted garlic and pepper krydder

Bland alt sammen godt i en bolle , superdigg og ha oppi bakt potet med mais for de som også liker det .

Potetene pakker jeg bare inn i folie, 250 grader inn i en time. Skru ned til 150 siste timen

Så er det jo bare å lage en enkel salat, grille spareribsa og servere… Ha en kjempefin lørdag alle sammen .
Nyt sommerkveldene, Mens vi har dem

Legger ved noen bilder av minihuset,,fått ferdig kjøkkenet..holder på å sette sammen en sofa

En litt senere start på dagen i dag en vanlig, sov jo helt til halv åtte
Stille og rolig morgen i Flåklypa.
Og dagen i dag blir nok ganske rolig den og .
Blir ikke noe tur til Sverige på mandag da, men vi får satse på senere i uka, eller iallefall veldig snart..
Savner Gunns Helsekost og Norby Supermarket..Føler litt for å gå å surre der i mange timer..
De få gangene jeg har vært i utlandet, har jeg alltid undersøkt supermarked først..
Er litt rar sånn. Se på alt det de har som vi  ikke har, har lyst til å prøve alt sammen .
Drømmer meg helt bort i store supermarked..:-)

Så satser på en tur ganske så snart, så vi får oppleve noe annet en å bare gå rundt her..
Ekke noe gæli i det altså ,men change of scenery hjelper alltid på humøret.
Bare en liten kjøretur, gå et sted man ikke har gjort før.
Planlegg en skogstur til et lite tjern kanskje..Undersøk nærområdet..
Mange fine skjulte litt bortgjemte plasser rundt omkring.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Prøvde å filme den derre gale hunden min i går.. det er ikke lett,,,
men skal gjøre et nytt forsøk i dag altså, men det går i 7000.. og i går var hele andeflokken
i vannet der og ,så vi måtte være litt påpasselig..
Men jeg fikk vassa, han svømte.hoppa, spratt, klovna ..
Og var helt fornøyd..Og når vi da skal gå tilbake til bilen ,går vi over en fotballbane.
Og da er vi igang igjen,, Piruetter,løping. klovning .. hopping, dytting..

Han er en håndfull ! 

Men han ble ganske sliten etter all klovningen.

Blir grilling av Spareribs her i dag . Ikkeno spennde men legger selvølgelig ut bilde til dere .)
Ha en strålende fin lørdag og kos dere så godt dere bare kan

“When life puts you in a tough situation, don’t say “Why me?”
Say “Try Me ! ”

Dagen Jungelord

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

Oppskrift og tekst fra dattera (Alexandra)

Det beste jeg vet er å prøve nye retter og sette sammen ukjente smaker.
I dag er det varmt og ingen i huset har matlyst. Da får jeg lyst til å eksperimentere.
Så da jeg var på butikken med mamma i dag fant vi en kylling jeg ikke har prøvd før.
Kylling overlår marinert med papaya og sitron.

Denne slenger jeg på grillen ! tenkte jeg .
Sammen med denne lager jeg ris , men prøver også en ny salat:
Tomat og nektarin salat med honningglaserte valnøtter også lager jeg en tzatsiki.

Jeg startet med tzatsiki da denne trenger litt tid på at smakene skal sette seg.

1 agurk
1 fedd hvitløk
ca 250 gr gresk/tyrkisk yoghurt
salt og nykvernet pepper
Evnt. litt sitronsaft.

Riv agurken på det grove på rivjernet. Dryss over salt og la den ligge i 5-10 minutter.
Finhakk hvitløk og bland med yoghurt. Smak til med salt,pepper og evt litt sitronsaft.
Klem nå ut så mye vann av agurken du klarer før du tilsetter den i yoghurten.
Bland sammen og vips så har du tzasiki

Salat

• 100 gr bladsalat
• 2 nektariner
• 100 gr mozarella
• 6-8 cherrytomater
• 1 håndfull valnøtter
• 8 skiver mild spekeskinke
• saften av en halv lime
• 1 ss honning
• 1 klype flaksalt

Kutt salaten (om du ikke bruker babyleaf) del mozarella i terninger, cherry tomater i fire deler,nektariner i terninger.
Dander på et fat eller en tallerken.
Riv spekeskinken og dander med denne og .
Varm opp en  stekepanne.og rist valnøttene i tørr panne. Tilsett en klatt med smør  og vend inn nøttene.
Tilsett honningen og vend nøttene godt inn igjen .
Strø over flaksalt og dra pannen tilside før du klemmer over litt limesaft..

Strø nøttene over toppen på salaten .
Server med en gang. Denne kan man helt fint spise som en forrett helt for seg selv. Så digg er den !

Så håper dere prøver dette. Det smakte  nydelig !

Og her har det vært taco som vanlig !

Ha en utrolig trivelig fredag og kos dere masse, ta vare på hverandre