Har dere enda ikke prøvd stekt blomkål, anbefaler jeg det igjen på det varmeste altså ..
Det er enkelt og godt , og må da gå under kategorien Husmannskost..
Link til oppskrift og bilder :
Det ble også en porsjon med turkjeks (fra Gladkokken
La til litt ekstra blåbær, og kutta ut rosiner . Men ellers samme oppskrift
- 5 dl havregryn
- 2 dl peanøtter
- 2 dl rosiner (disse valgte jeg å kutte ut)
- 2 dl hvetemel
- 1 plate kokesjokolade
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ts bakepulver
- 1 dl sukker
- 2 egg
- 200 gr smør
Start med å kjøre peaneøtter og havre i en blender til du får en helt glatt blanding.
Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle.
Kjør romtemperert smør og sukker til det får en jevn og hvit konsistens .
Tilsett eggene og bland godt .
Kutt opp sjokoladen og rosinene i små biter.
Bland alt sammen godt sammen.
Del deigen i 3 , finn frem 3 bakepapir ark. Ta denene delen av deigen og legg på bakepapiret, form til en pølse og rull sammen med bakepapiret rundt. Gjør det samme med de to andre. Puttes i kjøleskapet ca 30 min . Da er det letter å skjære de i passe kjeks størrelser .
Skjær oppp og legg på brett med nytt bakepapir.
Sett inn i forvarmet oven på 170 grader varmluft i ca 15 min og sett til kjøling .
Smakte helt forteffelig og en pose i fryseren og ca 12 stk i kjekskrukka på kjøkken benken 😉
Håper dere alle har en kjempefin kveld . Kos dere så best dere kan ..
Så prates vi i morra tidlig 🙂
Vi har spist Pulled Pork med Mac and Cheese, det var helt nydelig Linda, virkelig!! Men farlig med den M&C for jeg kan bare spise og spise og spise 😂
Åhh så koselig å høre at dere likte det .-) Ja den er god,tilogmed Brodern måtte kokkelere og lage den selv :))
Superkult at det falt i smak ❤️ ❤️