Oppskrift fra Alexandra 🙂
Denne lager jeg til halvparten av huset, fordi jeg har noen som ikke liker fisk. Heldigvis er denne lett å kombinere med crispy chicken til de andre 🙂
De bytter jo bare ut fisken i deres wrap med kylling.
2 porsjoner
1 pk sprøbakt torsk
Salat
Agurk
Paprika
Sukkererter
Reddik
Cherrytomater
Mango
Taco lumper
2 dl rømme
4 ss sweet chili saus
Bland rømme med sweet chili saus, ca 1 ts salt og noen drypp sprute sitron/lime.
Fisken stekes i ovn etter anvisning på pakken.
Kutt opp grønnsakene og fordel i boller, eller om du er heldig og bor sammen med noen som liker det samme som deg, bland i en bolle.
Varm tacolumper i microbølgeovnen, dette gjør de mykere.
Når fisken er ferdig deler jeg filetene på langs i to deler, da blir det enklere å brette wraps.
Dett er en enkel rett, men overraskende god ! Mange tenker nok ikke over at mango passer godt sammenmed de fleste fiskeslag. Dette liver virkelig opp retten 🙂
Her blir det pølsefrikassé i dag . Så her er den oppskrifen 🙂 https://miniblogg.no/lindasmat/118951/poelsefrikasse.html
Ellers i dag skal jeg endelig ut å gå tur med gubben og bikkja, ble en kort tur i går i sprut regnvær. Whippeter er ikke så glad i regn så det var greit at det ble en kort tur.
Hofta er delvis bra, lugger litt men ekstremt mye bedre:) Fått beskjed at delen til vaskemaskinen kommer i dag , så da blir det vaske rally senere 🙂 Jaggu på tide .
Gresset begynner å bli grønt, det er knopper på alle fruktrærne. Yes snart sommer !