Tenkte jeg skulle smelle til med noe helt annerledes i dag, nemlig Taquitos ..
Alexandra (dattera) lager jo dette ..
Så da er det vel tide at mamma prøver og da:)
4 Porsjoner
8 mais eller hvetetortillas
5 dl matolje
300 gr ost (jarlsberg,cheddar,norvegia eller annen fast smelteost)
1 ss tacokrydder
2 ss syltet jalapeno
8 tannpirkere
1 dl Chunky Salsa
Bak små tortillalefser eller stikk de ut med et glass fra ferdige lefser.
Kutt osten i 8 tykke staver og krydre disse med tacokrydderet.
Finkutt jalapeno. Legg en ostestav på hver lefse og dryss på med jalapeno.
Rull sammen og fest enden med en tannpirker.
Varm opp oljen til 180 grader i en gryte og friter rullene i olje til lefsene er sprø og osten inni er smeltet.
Server de fritertet oste taquitosene med chunky salsa og med litt salat som forrett 🙂
Jeg valgte rett og slett og lage taco kjøttdeig og ha det ved siden av taquitosene og litt salat..
Smakte helt nydelig !!
Hæppy fredag og kos dere litt ekstra…
Dere fortjener nemlig det 🙂
Så prates vi i morgen tidlig vi vettu 🙂
