Ute ,og enda mer koselig inne med levende lys og fyr på peisen 🙂
Digger høsten altså.. Eller liker jo den god føelsen man får av å stelle istand inne med nettopp levende lys.
God mat etc..Og ikke minst se frem immot den tida vi går i møte , Nemlig JUL ..
For alle som ikke kjenner meg , jeg er litt over gjennomsnittet glad i jul 🙂
Snø, stress,bakst,gaver,pynte trær.. alt det stresset som fører frem til en kveld . Hvor barneøyne
lyser opp til havet av gaver , og de voksne oier seg over all den gode maten ..
Altså det er desidert min beste kveld 🙂 Det blir alltid mange tårer, men av ren skjær glede
over at jeg er så heldig å få oppleve det 🙂
Men altså littt under to måneder igjen til jul ..Tihiih
Så her er dagens middag så lenge 🙂
Kremet pasta med kylling
4 pers :
600 gr kylling lår filet
300 gr fusili pasta
1 liten brokkoli
1 fedd hvitløk
1 ss kyllingfond
1 håndfull cherry tomater
1 boks creme fraiche
3 dl kremfløte
ca 70 gr parmesan
150-200 gr av din favoritt ost
Ekstra garnityr om ønskelig: Bacon og kruspersille, serveres med hvitløksbaguett.
Del opp tomater,brokkoli, kylling i passende biter. Knus et hvitløksfedd
Ha creme fraiche, hvitløk og parmesan i en kjele.
Bland dette godt sammen på svak varme til Parmesanen er smeltet. Ha så oppi kremfløte og kyllingfond, rør godt. Ha så oppi resten av osten.
Gi brokkolien et lite oppkok i en kjele med vann og litt salt. Samme med pastaen. Den skal være litt Al Dente. Stek bitene med kylling så de får litt farge.
Bland tilslutt alt sammen inn i den nydelige sausen og smak til med salt og pepper.
Ganske så lettvint, men supergodt 🙂
Så det blir det til middag her. Må nemlig ut på butikk runder i dag for å finne medisterdeig.
Tenkte jeg skulle lage opp det og ha klart til julemiddagen 🙂
Joda som sagt litt over gjennomsnittet glad i jul..Og det er alltid min oppgave å lage surkål og medisterkaker .
Er nemlig så heldig å bli invitert til dattern og svigersønn..
Så da er det bare å starte dagen her .
Kos dere så best dere kan, siste innspurt før helga 🙂
Hold hodet høyt og vit at du er UNIK:: og verden hadde faktisk ikke vært den samme uten akkurat DEG ❤️
