Søndag og kjøttkaker på menyen. Alle har vel sin egen vri på denne og ,men her er min versjon da 🙂 Også ny ukesmeny.

Kjøttkaker:
500 gr kjøttdeig
1 egg
1 finhakket løk
1 dl griljermel
1 ts ingefær
1 ts muskat
1 ts salt
nykvernet pepper

Ha kjøttdeigen i en passe stor bolle, arbeid saltet godt inn i deigen . Tilsett egg, resten av krydderet og griljermelet og bland godt sammen. Ha i den finhakkete løken og bland godt. Finn frem en stekepanne og sett denne på middels varme. og lag fine kaker med en skje og la de steke seg fine og brune .

Brun saus:

1 ss smør
1 ss hvetemel
3 dl kjøttkraft
worcestersauce
salt 
pepper
ingefær 
muskat

Smelt smøret i en kjele. La det bli brunt. Rør inn melet, spe med kjøttkraften mens du rører kraftig . smak til med krydder og worcester saus.

Når sausen er ferdig ha så kjøttkakene oppi og la de trekke på svak varme mens du koker poteter .

Server gjerne med ertestuing,kålstuing eller surkål 🙂

Ha en strålende fin søndag og ta godt vare på hvernadre og de små tingene i livet .)