Lørdag i dag og det blir en hamburger til middag..
Enkelt og greit da Svigerinne og nevø skal feire bursdagene sine i dag .. Har bakt en kake i den anledningen. Noe jeg aldri har prøvd før. Fant oppskrift på Facebook . I en gruppe som heter “husmannskost før og nå ” Av en snill dame som heter Astrid Høiberg som ville dele sin oppned kake oppskrift med oss…
Den så så god ut at jeg måtte prøve 🙂
Så her kommer oppskriften på den .
OppNed kake
3 egg
3 dl sukker Røres til eggedosis
3 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 dl kokende vann (ev kaffe) røres med 2 ss kakao
Kle en rund 24 cm from med bakepapir og stryk utover an blanding av
100 gr hakkede hasselnøtter
½ dl sukker
75 gr mykt smør
Tøm kakerøra over og stek i ca 30-40 minutter på 180 grader.
Avkjøl, snu kaka og del den i to og fyll den med vaniiljekrem
Rakk også å lage opp noe Chicken noodle soup til å ha i fryseren på morran dag .-)
https://miniblogg.no/lindasmat/118310/chicken-noodle-soup.html
Ellers gikk dagen med til å en tur i duskeregnet. Litt trøtt i dag etter at jeg faktisk drakk en Long Island Beach tea på verandaen til brodern i går kveld ..ble vel 1 før jeg fikk tusla meg inn i senga.. Vi hadde det iallefall superkoselig på verandaen :-))
Godt å få nyte de varme kveldene og det nydelige lyset …
Ellers så håper jeg dere tar godt vare på hverandre og nyter hvert minutt.
A little progress each day adds up to big results 🙂
