Godt med hjemmelagde fiskepinner …
Så da blir det det i dag .
Oppskrift:
2 porsjoner
300 gr torskefilet (uten skinn og bein, jeg bruker frossen fra First Price)
4 ss hvetemel
½ ts salt
¼ ts pepper
1 egg
1 ss melk
50 gr Corn flakes
smør til steking
Skjær fisken i passende serveringsstykker.
Bland hvetemel, salt og pepper i en vid skål.
Visp samen egg med melk i en annen skål. Og knus corn flakes i en en tredje skål.
Vend fiskestykkene først i mel, så i egg og tilslutt corn flakes. legg de på et bakepapir så du blir ferdig med alle .
Stekes i panne med godt med smør til passe gylne..
Skrell og kok poteter.
3 gulrøtter som du skreller og river. Bland med appelsinjouice og saften fra en sitron ..
Serveres med et lite persilledryss og gjerne remulade hvis man vil det 🙂
Helt nydelig enkel middag ..
Kos dere også prates vi morra tidlig vi vettu .)
