Da ble det jammen meg lørdag og da.. Mange liker sikkert å sove lenge og nyte det .. Og jo
skulle så gjerne ønske jeg og kunne det .. Men neida. Våkner klokka 7 av at jeg har så vondt at jeg må stå opp..
Og jeg har prøvd å legge med senere… alt fra 11 om kvelden til 3 om natta.. Men, våkner klokka 7 uansett og det verker i kroppen ..
Så da er det jo bare å stå opp , og nyte stillheten før resten av huset kommer til seg selv 🙂
Kanskje det er fordi jeg blir eldre, kanskje fordi jeg er uføretrygdet og de fleste dager er like ?
Hmm ikke vet jeg men sånn er det nå bare..
Noen foreslo at jeg skulle ta et par glass vin før jeg legger meg..men jeg liker jo egentlig ikke vin…
Eller øl , eller noe med alkohol i ,, Så da får jeg heller ta det som det er, å heller vekke fugla om morran,,
Astrix er iallefall veldig fornøyd med morgenstundene våre 🙂
Han er jo verdens skjønneste å våkne til .. Brrrrrrtt sier han og skravler ivei.. Masse å fortelle som har skjedd
i løpet av natta, eller så er det litt klaging.. Heheh er sannelig ikke sikker..
Men her skal dere få oppskrift på hva jeg skal ha til middag i dag ..
Vært så mye gresk i det siste , så da klemmer vi i vei med Indisk i dag 🙂
Thai Red Curry
1 cm ingefær
¼- ½ chili
3 kaffir limeblader
1 fedd hvitløk
2 store eller 5 små sjallotløk
3 ss olje
Stek alt ovenfor.
Ha så oppi
1 ½ boks kokosmelk
4 ts red curry paste
4 ts tomatpure
½ boks creme fraiche
1 dl fløte
La dette småkoke… en god curry kan stå lenge på lav varme.
Ha i grønnsaken litt etter litt. Start med de som har lengst koketid
( i dette tilfellet gulrot,fenikkel og brokkoli)
3 gulrøtter
½ eller 1 liten brokkoli
1 liten fenikkel
5 asparges
½ gul paprika
½ rød paprika
1 god håndfull sukkererter
600 gr kylling(her lårfilet)
Stek i egen panne og ha oppi gryta. Smak til med saften av lime,evt mer fløte om den er for sterk, og mer curry paste hvis for mild og ekstra lime om du synes det smaker for mye kokos.
Som garnityr strør jeg over hakket koriander . Serveres med ris og nanbrød 🙂
Så det er middagen i dag , i morgen blir det noe ganske norskt tror jeg 🙂
Men frem til da, lag dere en kjempefin lørdag, ha troen på dere selv og at faktisk DU betyr noe ❤️
Det betyr iallefall ganske mye for meg at akkurat du leser bloggen min ❤️ Setter stor pris på det ..
Så hodet opp, frem med smilet og ta dagen og gjør den DIN ❤️
Prates i morgen 🙂
