Som fortalt før er jo tirsdag blitt fast fiskedag her i huset, og i dag blir det Sitron fisk .
Egentlig heter den Torskegryte med sitron og basilikum ,,
Uansett navn, kjempegodt er det 🙂
Til 4 Porsjoner
600 gr torsk (uten skinn og bein)
3 gulrøtter
3 stangselleri
2 grønne epler
1 rødløk
1 dl kremfløte
1 dl Creme Fraiche
en halv sitron
salt, pepper
frisk basilikum
olivenolje
Skjær fisken i serveringstykker. Skrell og skjær gulrot,eple,stangselleri og rødløk i 2-3 cm store biter og legg i en smurt ildfast form .
Legg fiskestykkene over grønnsakene og dryss over salt og pepper.
Hell over fløte og creme fraiche.
Bak i stekeovnen på 200 grader i ca 15 min til fisken flaker seg og grønnsakene er møre.
I en liten bolle bland sitron saft, olivenolje og frisk hakket basilikum.hell over fisken når den er ferdig .
Server med nykokte poteter ved siden, og et fint dryss av finhakket persille over og en sitron skive 🙂
Så, det blir min middag i dag, Ellers er det jo de vante rutinene. Tur med Vincent (Whippet) kl 12.
Og litt husarbeid,, Armen må jeg jo fortsatt ta det med ro med.. Veldig kjedelig ,, Men håper jo det blir knallbra
tilslutt…
Så ønsker dere alle en kjempefin Tirsdag, håper dere har det bra alle sammen.. Våkn opp hver dag og
bestem deg for at i dag skal du gjøre noen glad …. Da blir dagen plutselig innholdsrik 🙂
Virker her iallefall 🙂
Kos dere:)
