I dag blir det Pølsefrikassé på menyen.
En god gammel klassiker.
Jeg pleier å kjøpe medisterpølser på tilbud rett etter jul. Putter i fryseren og lager opp en stor porsjon når jeg først lager. Og fryser i porsjonspakninger.
Alltid godt å ha på lur 🙂
Så denne oppskriften 3 dobler jeg som regel, men dette er til 2-3 porsjoner
1 medisterpølse
1 sellerirot
2 persillerot
Halv pose frossen amerikansk grønnsaksblanding
smør
mel
salt, pepper, muskat og ingefær.
Skrell og kutt opp sellerirot og persillerot i biter.
Kok de møre (ta vare på vannet du kokte de i )
Smelt smør og rør inn mel , spe med vannet fra røttene.
Fjern skinnet og kutt pølsa i halvmåne biter.
Ha den oppi sausen med grønnsakene og røttene. Smak til med salt,pepper,muskat og ingefær 🙂
Serveres med poteter og finhakket persille 🙂